Roulade de dinde et chutney de canneberges

La dinde est un repas de fête par excellence. C’est d’autant plus le cas dans cette recette, qui prévoit toute la palette des saveurs, du salé du jambon à la pointe d’amertume du chutney aigre-doux. La dinde de votre box de Noël porte le label français Label Rouge, qui garantit qu’elle a vécu en plein air toute l’année et a vécu deux fois plus longtemps qu’une dinde élevée de manière traditionnelle. Plus foncée, la viande développe quelques notes de gibier et reste délicieusement juteuse grâce au jambon qui l’entoure.