Onze belangstelling in de Franse keuken is het afgelopen jaar gehalveerd, maar we genieten daarentegen de helft vaker van de fusion-keuken. Deze manier van koken is zelfs dubbel zo populair geworden als onze eigen Belgische keuken!

Onze interesse in gerechten uit het oosten is enorm afgenomen: er worden driekwart minder gerechten uit het Midden-Oosten besteld, de Thaise bestellingen zijn gehalveerd, en de Indonesische bestellingen zijn gedaald tot minder dan een zesde van de bestellingen van vorig jaar. We zagen tijdens dit jaar ook de bestellingen van pizza, soep, stoofpotjes en bowls dalen. Ovenschotels waren dan weer een stuk populairder, net zoals burgers, roerbakgerechten en curry’s.

Ze werden in 2020 dubbel zoveel gegeten dan ervoor: aardappels en friet. Onze oude vertrouwde frieten doen het goed sinds we meer thuis eten: de aardappelbestellingen bij HelloFresh stegen met bijna 20% ten opzichte van andere koolhydraatbronnen, zoals brood (-33%), pasta (-10%) en rijst (-6%).

Sinds we niet meer uit eten kunnen, trekken we steeds vaker thuis een fles wijn open bij het eten. Waar eind 2019 en begin 2020 gemiddeld 2700 flessen wijn werden besteld, steeg dat sinds maart 2020 naar 3100 flessen per maand. In het halve jaar daarna werd het flesje wijn aan onze keukentafels nóg veel populairder, toen werden er zelfs gemiddeld 3800 flessen wijn per maand besteld!

Ook draaiden de Belgische ovens overuren; we bakten ruim 32.200 taarten en cakes. Afgelopen jaar was de carrot cake en bananenbrood het populairst. Daarnaast trakteerden we onszelf op ruim 6600 desserts bij de bestellingen. Met de crème brûlée en de chocoladelavacake als favoriet. Doordat we niet uit eten konden, speelden we thuis graag als chef-kok!