Tostada mexicaine au poulet

Tostada mexicaine au poulet

Name: Tostada mexicaine au poulet servie avec une salade de maïs et de tomates
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 2 pièce(s) Tomate; 140 g Maïs conserve; ⅔ sachet(s) Épices mexicaines; 200 g Poulet haché aux épices mexicaines; 1 paquet(s) Passata; 6 pièce(s) Tortillas; 75 g Cheddar râpé; 5 g Persil plat frais; ½ pièce(s) Citron vert; 100 g Salade iceberg prédécoupée; 1 cs Huile d'olive; 1 cs Huile d'olive vierge extra

servie avec une salade de maïs et de tomates

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Allergènes:

Lait (contient du lactose)

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Préparation20 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Tomate

140 g

Maïs conserve

⅓ sachet(s)

Épices mexicaines

100 g

Poulet haché aux épices mexicaines

1 paquet(s)

Passata

3 pièce(s)

Tortillas

50 g

Cheddar râpé

(Contient Lait (contient du lactose))

2.5 g

Persil plat frais

(Peut contenir Céleri)

¼ pièce(s)

Citron vert

50 g

Salade iceberg prédécoupée

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2263 kJ

Énergie (kcal)541 kcal

Énergie (kJ)2263 kJ

Énergie (kcal)541 kcal

Graisses35.16 g

dont saturés11.7 g

Glucides22.83 g

dont sucres13 g

Fibres4.92 g

Protéines32.5 g

Sel2.9 g

Ustensiles

•Poêle

•Grille de four avec papier sulfurisé

•Bol

Instructions

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Préchauffez le four à 220 degrés.
Coupez les tomates prunes en dés.
Égouttez le maïs.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne à feu moyen-vif dans une poêle.
Faites cuire 1 c d'épices mexicaines par personne pendant 1 minute. Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire 3 minutes en l'émiettant.
Ajoutez la passata, la moitié du maïs et la moitié des tomates cerises et laissez mijoter 4 à 5 minutes.
Pendant ce temps, disposez les tortillas sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 2 à 3 minutes.

Disposez la sauce tomate au poulet sur les tortillas chaudes et saupoudrez de cheddar.
Enfournez-les encore 4 à 5 minutes au four pour que le fromage fonde.
Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers et ciselez finement le persil plat.

Dans un saladier, mélangez la laitue iceberg, le maïs restant et les tomates restantes ainsi que la moitié du persil plat.
Mélangez le tout à 1/2 cs d'huile d'olive vierge extra par personne, du sel, du poivre, puis pressez un quartier de citron vert par personne dessus.
Servez les tostadas avec le reste de citron vert et garnissez du reste de persil plat.