Smörgåstårta met zelfgemaakte eiersalade

Name: Smörgåstårta met zelfgemaakte eiersalade Zweeds sandwichtaartje met avocado en wortelbroodje
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Svensk
Ingredients: 4 stuk(s) Ei; ⅔ stuk(s) Komkommer; 1 stuk(s) Peer; 5 gram Verse dille; 10 gram Tuinkers; 50 gram Mayonaise; 1 bosje(s) Radijs; 2 stuk(s) Wortelbroodje; 1 stuk(s) Avocado; naar smaak Peper en zout; 2 tl Suiker; 2 el Wittewijnazijn; 2 tl Mosterd

Zweeds sandwichtaartje met avocado en wortelbroodje

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Maaltijd klaar, televisie aan en scoren maar! Lekker met je bord op schoot proeven van én kijken naar het beste van Europa. Is dit recept een winnaar?

Labels:

Veggie

Allergenen:

Mosterd

•Ei

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd25 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

2 stuk(s)

⅓ stuk(s)

Komkommer

½ stuk(s)

Peer

2.5 gram

Verse dille

5 gram

Tuinkers

50 gram

Mayonaise

(Bevat: Mosterd, Ei)

½ bosje(s)

Radijs

1 stuk(s)

Wortelbroodje

½ stuk(s)

Avocado

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

1 tl

Suiker

1 el

Wittewijnazijn

1 tl

Mosterd

Voedingswaarden

Energie (kcal)740 kcal

Energie (kJ)3095 kJ

Vetten48 g

waarvan verzadigd7 g

Koolhydraten46 g

waarvan suikers22 g

Vezels10.8 g

Eiwitten25 g

Zout1 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Kleine kom

Instructies

Préchauffez le four à 180 degrés. Dans la casserole, portez de l'eau à ébullition pour y faire cuire les œufs. Faites-y cuire 2 œufs durs par personne à couvert 8 à 10 minutes. Égouttez et passez les œufs sous l'eau froide.

Tip: Wil je er ook graag een zachtgekookt eitje bij? Haal dan 1 van de 2 eitjes al na 6 minuten uit de pan.

Coupez le concombre en fines rondelles. Épluchez la poire, retirez-en le trognon et détaillez-la en quarts. Ciselez finement l'aneth frais. Coupez le cresson. Écalez les œufs durs et coupez-les en deux. Écrasez 1 œuf dur par personne à la fourchette dans le bol. Ajoutez-y la mayonnaise, la moitié de l'aneth et 1 cc de moutarde par personne. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Tip: Peer is niet alleen lekker, het bevat ook nog eens bijzonder veel vezels. Met 1 peer zit je al op ongeveer 1/6 van de ADH. Een lekkere en gezonde toevoeging aan je maaltijd dus, of uit het vuistje tussendoor.

Coupez les radis en quatre. Dans le bol, mélangez, par personne : 1 cs de vinaigre balsamique blanc et 1 cc de sucre. Remuez jusqu’à dissolution du sucre et ajoutez les radis. Enfournez les petits pains à la carotte 6 à 8 minutes. Coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau puis épluchez-le. Écrasez-en finement la chair dans le petit bol. Salez et poivrez à votre goût.

Découpez les pain en 3 couches. Garnissez la couche inférieure de salade aux œufs et de rondelles de concombre, la 2e d’avocat et de la moitié du cresson. Couvrez le “gâteau-sandwich” de son chapeau. Disposez le reste de concombre, de radis, de poire, d’aneth et de cresson en décoration sur l’assiette. Coupez le reste des œufs en 4 et servez-les avec le plat.

Tip: Is het broodje te plat om in 3 lagen te snijden? Snijd het dan in twee en gebruik het kapje als tweede laag. Leg het kapje omgekeerd op het broodje en beleg met de avocado en tuinkers.