Focus sport : Poulet XL, sauce yaourt citronnée & boulgour
avec 50 g de protéines minimum par personne
Calories
:
752 kcalProtéines
:
51.3g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
FacileRiche en protéines
Céréales complètes
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Œuf
- Soja
- Kamut
- Blé Khorasan
- Seigle
- Orge
- Gluten
- Avoine
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1.5 pièce(s)
Filet de poulet aux épices méditerrannéenes
75 g
Boulgour
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Kamut , Blé Khorasan, Seigle, Orge , Gluten, Avoine )
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Mini-concombre
2.5 g
Aneth frais
20 g
Sauce au yaourt
(Contient : Lait (contient du lactose), Moutarde)
25 g
Mayonnaise au citron et poivre noir
(Contient : Œuf, Moutarde, Soja)
½ sachet(s)
Mélange d'épices à la Copacabana
125 g
Mini-tomates roma
Non inclus dans la livraison
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique blanc
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3148 kJ
Calories752 kcal
Graisses30.1 g
Graisses saturées4 g
Glucides72.2 g
Sucres11.9 g
Fibres alimentaires11.9 g
Protéines51.3 g
Sel2.2 g
Potassium634.7 mg
Calcium38 mg
Iron1.6 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Mettez le boulgour dans une casserole et recouvrez-le d'eau, puis émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Portez à ébullition et faites cuire le boulgour 10 minutes, puis égouttez-le et réservez-le.
- Coupez les tomates en deux et l'oignon en demi-rondelles.
2
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire le poulet et l'oignon 4 minutes.
- Ajoutez le mélange d'épices à la Copacabana et les tomates.
- Prolongez la cuisson 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur. Salez et poivrez.
3
- Pendant ce temps, coupez le concombre en dés.
- Dans un bol, mélangez le concombre avec le vinaigre balsamique blanc. Salez et poivrez à votre goût.
- Ciselez finement l'aneth.
4
- Dans un petit bol, mélangez la sauce au yaourt avec la mayo au citron.
- Servez le boulgour sur des assiettes avec le reste des ingrédients à côté.
- Arrosez de sauce au yaourt citronnée et parsemez d'aneth.
