Bowl de burger de poisson croustillant
riz, avocat, rubans de carotte et mayonnaise au piment doux
Calories
:
1031 kcalProtéines
:
24.2g protéinesPréparation
:
40 minutesDifficulty
:
IntermédiaireAirfryer
Allergènes:
- Poisson
- Gluten
- Soja
- Blé
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
150 g
Patate douce
20 g
Sauce au chili sucrée et épicée
½ pièce(s)
Avocat
½ pièce(s)
Carotte
½ pièce(s)
Mini-concombre
40 g
Mâche
40 g
Riz long grain
½ pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Burger de poisson pané
(Contient : Poisson, Gluten, Soja, Blé)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
2 cs
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Sucre
½ cs
Huile d'olive vierge extra
¾ cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)4315 kJ
Calories1031 kcal
Graisses52.5 g
Graisses saturées8.9 g
Glucides111.1 g
Sucres29.4 g
Fibres alimentaires12.4 g
Protéines24.2 g
Sel1.3 g
Trans Fat0.1 g
Potassium951 mg
Calcium81 mg
Iron1.7 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Poêle
•Bol à salade
•Éplucheur ou trancheur à fromage
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez la patate douce et coupez-la en dés de 1 cm. Dans un bol, mélangez-les avec 1 filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Dispersez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 25 à 30 minutes.
Option airfryer : Arrosez la patate douce d'huile et faites-la cuire 15 à 25 minutes à 200°C. Secouez le panier à mi-cuisson et veillez à ce qu'il ne soit pas trop plein.
2
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole et faites-y cuire le riz 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez-le et réservez-le (voir conseil).
- Taillez le concombre et la tomate en dés.
- Mettez la salade dans un saladier, puis arrosez d'1 filet d'huile d'olive vierge extra et mélangez bien.
Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports caloriques, omettez le riz. Vous pourrez l'utiliser une autre fois.
3
- Coupez la carotte en rubans à l'aide d'un éplucheur (ou d'un rabot à fromage). Mettez-les dans un bol.
- Ajoutez-y le sucre et le vinaigre de vin blanc. Mélangez bien, puis réservez en remuant de temps en temps.
- Coupez l'avocat en deux. Retirez-en le noyau et la peau, puis détaillez-en la chair en tranches.
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec la sauce au chili sucrée.
4
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire/dorer le burger 3 minutes de chaque côté.
- Servez la salade dans des assiettes creuses et déposez le riz dessus.
- Disposez-y la patate douce, les rubans de carotte, le concombre, la tomate, l'avocat et le burger.
- Apprêtez avec la mayonnaise au piment doux.
