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Approuvé par les enfants : stoemp, saucisse & lardons

Approuvé par les enfants : stoemp, saucisse & lardons

et pour les parents : à garnir de piccalilli & poireau poêlé !
4.0(200)
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Calories
: 
713 kcal
Protéines
: 
33g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Moutarde
  • Soja
  • Moutarde
  • Céleri
  • Soja
  • Gluten
  • Œuf
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Saucisse de porc fermière

(Peut contenir : Moutarde, Céleri, Soja, Gluten, Œuf)

40 g

Lardons

½ cc

Mélange belge d'épices pour viande hachée

½ pièce(s)

Poireau

½ pièce(s)

Oignon

250 g

Pomme de terre

25 g

Piccalilli

(Contient : Gluten, Blé , Moutarde, Soja)

½ pièce(s)

Panais

Non inclus dans la livraison

1 cc

Moutarde

¼ cs

Beurre [végétal]

Lait [végétal]

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2983 kJ
Calories713 kcal
Graisses32.6 g
Graisses saturées13 g
Glucides70.5 g
Sucres14.7 g
Fibres alimentaires14.9 g
Protéines33 g
Sel2.8 g
Trans Fat0.2 g
Potassium1884.8 mg
Calcium114 mg
Iron2.1 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle
•Poêle avec couvercle
•Presse-purée

Instructions

Préparer
1
  • Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une casserole.
  • Épluchez, puis coupez le panais et les pommes de terre en gros morceaux. Faites-les cuire 12 à 15 minutes dans la casserole, à couvert. Ensuite, égouttez et réservez.
  • Pendant ce temps, émincez l'oignon et détaillez le poireau en fines demi-rondelles.
  • Faites chauffer une poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif et cuire l'oignon avec les lardons 3 à 4 minutes.
Cuire la saucisse
2
  • Retirez les lardons et l'oignon de la poêle à l’écumoire et réservez-les.
  • Faites fondre 1 petite noix de beurre dans la même poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément  la saucisse 2 minutes.
  • Ajoutez-y le poireau et poursuivez la cuisson 8 minutes à feu moyen et à couvert, en remuant régulièrement.
Préparer le stoemp
3
  • Écrasez les pommes de terre et le panais avec le lait, la moutarde et les épices belges (Attention : la saveur de cet ingrédient est assez prononcée ! Vérifiez-en la quantité indiquée et dosez progressivement à votre convenance.).
  • Salez et poivrez à votre goût, puis ajoutez-y l'oignon et les lardons.
Servir
4
  • Servez le stoemp sur les assiettes et déposez-y la saucisse.
  • Pour les parents : déposez-y le poireau et servez le piccalilli à côté.

Le saviez-vous ? Le poireau de cette recette contient de la vitamine B6. Celle-ci renforce le système immunitaire.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

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Farfalle en sauce crémeuse à la courgette

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poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Orzo fondant aux chicons

préparé avec du jambon et du fromage

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œuf et parmigiano reggiano

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Gratin de cabillaud et poireau à la crème

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Filet mignon et jus de viande maison

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accompagné d'une purée de pommes de terre

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Préparés avec des légumes rôtis

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Avec du thym frais, du piment rouge et du citron

Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

Cabillaud et purée de pommes de terre & patate douce aux lardons

préparé avec du poireau braisé, de l'oignon rouge poêlé et du gomasio

Soupe à la carotte et à la tomate à l’italienne

Avec l’onctuosité de la mozzarelle de bufflonne et le sucré du pain aux raisins et aux noix

Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

Orzo et viande hachée à l’italienne

Aux légumes et au parmigiano reggiano

Tacos mexicains fourrés au poulet haché

Avec des haricots rouges, du poivron et du piment vert

Pain plat libanais garni de bœuf haché et labné

zaatar, fromage à griller, menthe et persil

Les incontournables de la semaine

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

Mac & Cheese aux lardons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Saumon et penne crémeuses

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

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Poulet & mijoté au vin rouge

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Steak & purée de pommes de terre

épinards à la crème

Falafels, sauce au yaourt & semoule

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Émincés de steak à la méditerranéenne & herbes fraîches

riz, fromage à la grecque, citron et graines de courge

Filet mignon de porc, lardons & gnocchi poêlés

sauce crémeuse aux champignons et Parmigiano Reggiano

Chou-fleur « bang bang » & mayonnaise au chili

riz à l'ail et légumes croquants

Burger en sauce crémeuse aux tomates séchées

légumes rôtis et herbes fraîches

Boulettes de viande laquées & nouilles

haricots verts, germes de soja et gomasio

Vol-au-vent aux champignons en sauce crémeuse

purée de pommes de terre, salade de tomate et persil

Wok de bœuf aux nouilles, edamame & broccolini

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