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Linguine en sauce au bleu crémeux et lardons

Linguine en sauce au bleu crémeux et lardons

champignons, poire et roquette

4.5(800)

Recipe Development TeamMis à jour le November 04, 2025

Jusqu'à 60 € de réduction sur vos 3 premières box

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Calories

:

751 kcal

Protéines

:

30.6g protéines

Préparation

:

30 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Allergènes:

Gluten
Blé
Lait (contient du lactose)
Peut contenir des traces d'allergènes
Œuf
Moutarde
Soja

Les poires sont délicieuses, mais aussi nutritives ! Elles sont riches en fibres, vitamine C et potassium - ce qui est bon pour la digestion, le système immunitaire et la tension artérielle.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

90 g

Linguine

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)

50 g

Lardons

125 g

Champignons

½ pièce(s)

Poire

75 g

Crème liquide

(Contient : Lait (contient du lactose))

25 g

Dés de fromage bleu

(Contient : Lait (contient du lactose))

20 g

Roquette

Non inclus dans la livraison

½ cs

Vinaigre balsamique blanc

à votre convenance

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3142 kJ

Calories751 kcal

Graisses33.7 g

Graisses saturées18 g

Glucides78.8 g

Sucres15.1 g

Fibres alimentaires6.8 g

Protéines30.6 g

Sel2.1 g

Trans Fat0.2 g

Potassium400 mg

En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Ustensiles

•Grande poêle

•Poêle à bords hauts

•Bol

Instructions

Cuire les linguine

1

Pour les linguine, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la grande casserole et faites-les cuire 10 à 12 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les. Ajoutez-y éventuellement 1 petit filet d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas entres elles. Mélangez bien.

Cuire les lardons

2

Faites chauffer la poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif et cuire les lardons 6 à 7 minutes. Pendant ce temps, coupez les champignons en quatre. Lavez ou épluchez la poire, retirez-en le trognon, puis détaillez-la en dés. Réservez les lardons hors de la poêle. Laissez-y la graisse de cuisson.

Cuire les champignons

3

Ajoutez les champignons à la poêle utilisée pour les lardons et faites-les cuire 4 à 5 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez la poire et poursuivez la cuisson 1 minute.

Préparer la sauce

4

Ajoutez la crème liquide et le fromage bleu à la poêle, puis laissez réduire 5 minutes. Ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson 5 minutes. Salez et poivrez à votre goût.

Préparer la salade

5

Dans le bol, mélangez la roquette avec le vinaigre balsamique blanc. Salez et poivrez à votre goût.

Servir

6

Servez la roquette sur les assiettes et disposez-y les linguine. Versez-y la sauce au bleu.

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Linguine en sauce au bleu crémeux & lardons

champignons, poire et roquette

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grenailles rôties et salade de chicon onctueuse

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feuilles de lasagne fraîches, poireau et gouda

Burger de poulet sauce hoisin & crudités

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