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Klassieke Indiase curry met linzen

Klassieke Indiase curry met linzen

De linzen worden in kokosmelk bereid
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le March 30, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
610 kcal
Protéines
: 
22g protéines
Préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Céleri
  • Moutarde
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

40 g

Lentilles vertes

1.5 cc

Curry en poudre

(Contient : Céleri, Moutarde)

50 ml

Lait de coco

½

Gousse d'ail

¼

Piment rouge

250 g

Patate douce

150 g

Épinards

(Peut contenir : Céleri)

25 g

Feta

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile de tournesol

¼

Bouillon de légumes

par portion
Calories610 kcal
Énergie (kJ)2552 kJ
Graisses21 g
Graisses saturées9 g
Glucides74 g
Fibres alimentaires17 g
Protéines22 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Wok avec couvercle

Instructions

PDF
Roerbak de linzen met de currykruiden.
1

Verhit de zonnebloemolie in een wok of grote pan met deksel en roerbak de linzen en currykruiden 1 minuut op middelmatig vuur. Voeg 100 ml water per persoon, de kokosmelk en het groentebouillonblokje toe en breng, afgedekt, aan de kook. Kook op laag vuur in 25 minuten gaar.

2

Snijd of pers ondertussen de knoflook fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn. Voeg direct toe aan de wok of grote pan.

Voeg de bataat toe.
3

Schil vervolgens de bataat en snijd in blokjes van 1 cm. Voeg na 10 minuten koken toe aan de wok of grote pan. Roer tussendoor een paar keer door.

Voeg de spinazie toe.
4

Scheur in de laatste 5 minuten de spinazie klein boven de wok of grote pan, zet het vuur iets hoger en laat al roerende slinken. Voeg eventueel extra water of kokosmelk toe als de curry te droog wordt.

Verdeel het gerecht over de borden.
5

Verdeel het gerecht over de borden. Verkruimel de feta boven de curry.

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Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

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garnies de roquette, persil et basilic

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

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Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

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