Crevettes à l'ail & feta sur orzotto à l'aubergine
tomate, basilic et persil
Calories
:
679 kcalProtéines
:
31.5g protéinesPréparation
:
30 minutesDifficulty
:
IntermédiaireLégumes ++
Calorie Smart
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Crustacés
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Aubergine
1 pièce(s)
Tomates prunes
5 g
Persil plat et basilic frais
75 g
Orzo
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
½ sachet(s)
Épices italiennes
⅓ sachet(s)
Origan séché
½
Concentré de tomate
80 g
Crevettes
(Contient : Crustacés)
25 g
Feta
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
175 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
1.5 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2841 kJ
Calories679 kcal
Graisses26.9 g
Graisses saturées7.9 g
Glucides73.8 g
Sucres18.4 g
Fibres alimentaires9.1 g
Protéines31.5 g
Sel2.3 g
Trans Fat0.2 g
Potassium367.6 mg
Calcium32.8 mg
Iron1 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Préparez le bouillon.
- Émincez ou écrasez l’ail. Émincez l’oignon.
- Taillez l’aubergine en dés de 1 cm.
- Coupez les tomates en dés. Ciselez finement le persil.
2
- Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'orzo 1 à 2 minutes.
- Salez et poivrez. Réservez l'orzo hors de la sauteuse.
- Ajoutez à nouveau 1 filet d’huile d’olive dans la sauteuse et faites-y revenir l’oignon avec la moitié de l’ail 2 minutes.
- Ajoutez l’aubergine, l’origan, la moitié des épices italiennes et poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes.
3
- Ajoutez la tomate, le persil, le concentré de tomate, le bouillon et l’orzo, puis mélangez bien.
- Couvrez et laissez mijoter 12 à 15 minutes en remuant régulièrement (voir conseil). Salez et poivrez à votre goût.
- Coupez le fromage en dés. Ciselez le basilic en lanières.
Conseil : Ajoutez plus d’eau si l’orzo devient trop sec.
4
- Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes avec le reste d'ail et d'épices italiennes 3 minutes.
- Servez l’orzotto sur les assiettes. Déposez-y les crevettes et le fromage.
- Arrosez des jus de cuisson restés dans la poêle.
- Garnissez du basilic.
