Crevettes à l'ail et haricots plats
chou pointu et rondelles de pommes de terre poêlées
Ce plat est prêt en un clin d'œil ! Nous avons en effet déjà précuit les rondelles de pommes de terre et prédécoupé les haricots plats et le chou pointu pour vous.
Tags:
Famille
Allergènes:
Crustacés
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Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
200 g
Pommes de terre en rondelles
50 g
Haricots plats coupés
1 pièce(s)
Gousse d'ail
¼ pièce(s)
Citron
80 g
Crevettes
2.5 g
Persil frisé frais
½ pièce(s)
Oignon
10 ml
Crème de basilic et origan
100 g
Chou pointu émincé
Ingrédients à avoir chez soi
2.5 cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Sauteuse
Instructions
1
- Emincez l'oignon.
- Faites chauffer 1 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les rondelles de pommes de terre 5 à 7 minutes à couvert.
- Retirez ensuite le couvercle de la poêle et ajoutez les haricots plats, le chou pointu et l’oignon, puis salez et poivrez généreusement. Poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes à feu à moyen-vif. Remuez régulièrement.
2
- Écrasez ou émincez l'ail. Coupez le citron en quartiers.
- Dans la sauteuse, faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif. Ajoutez-y la moitié de l'ail et faites-le revenir 1 minute.
- Ajoutez les crevettes et faites-les sauter 2 à 3 minutes. Salez et poivrez à votre goût. Réservez-les hors de la sauteuse.
- Pressez les quarts de citron au-dessus de la sauteuse à votre goût.
Le saviez-vous ? Les crevettes sont peu caloriques mais riches en protéines et calcium. Avec les haricots plats, cette recette vous apporte une bonne dose de calcium - pour des os et des dents solides.
3
- Pendant ce temps, ciselez finement le persil frisé.
- Incorporez la crème de basilic aux rondelles de pommes de terre, chou pointu et haricots plats.
4
- Servez les rondelles de pommes de terre et les légumes sur les assiettes.
- Disposez les crevettes dessus.
- Garnissez le tout du persil frisé et de quartiers de citron s'il en reste.
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