Wok de crevettes teriyaki
nouilles & concombre aigre-doux4.0(16)
Calories
:
481 kcalProtéines
:
22.9g protéinesPréparation
:
30 minutesDifficulty
:
IntermédiaireCalorie Smart
Céréales complètes
Allergènes:
- Crustacés
- Soja
- Blé
- Gluten
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
80 g
Crevettes
(Contient : Crustacés)
½ pièce(s)
Poireau
1 pièce(s)
Carotte
25 g
Germes de soja
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 cc
Gingembre frais
15 g
Sauce teriyaki
(Contient : Soja)
50 g
Nouilles complètes
(Contient : Blé, Gluten)
20 g
Sauce asiatique douce
(Contient : Soja, Gluten, Blé)
½ pièce(s)
Mini-concombre
Non inclus dans la livraison
1 cc
Sucre
1 cs
Huile de tournesol
1.5 cs
Vinaigre de vin blanc
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2014 kJ
Calories481 kcal
Graisses14.3 g
Graisses saturées1.6 g
Glucides64.1 g
Sucres18 g
Fibres alimentaires7.6 g
Protéines22.9 g
Sel2.3 g
Trans Fat0.3 g
Potassium504.3 mg
Calcium69.4 mg
Iron1.3 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Écrasez ou émincez l'ail. Râpez finement le gingembre.
- Dans un bol, mélangez la sauce teriyaki avec les crevettes, l'ail, le gingembre et 1/3 du vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez à votre goût. Réservez pour laisser mariner.
- Coupez le concombre en fines rondelles.
- Dans un bol, mélangez-le avec le sucre, le reste du vinaigre de vin blanc et 1 pincée de sel. Réservez.
2
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
- Taillez le poireau en fines demi-rondelles. Coupez la carotte en petits dés.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et cuire le poireau et la carotte 6 à 8 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Le saviez-vous ? Le poireau de cette recette contient des fibres. Celles-ci favorisent un bon transit intestinal.
3
- Pendant ce temps, faites cuire les nouilles dans la casserole 3 à 4 minutes. Ensuite, égouttez-les et ajoutez-les aux légumes.
- Ajoutez la sauce asiatique douce et les germes de soja. Poursuivez la cuisson 1 minute. Arrosez d'huile d'olive vierge extra à votre convenance.
4
- Pendant ce temps, faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol à feu moyen-vif dans une poêle et cuire les crevettes 3 minutes dans leur marinade, jusqu'à ce qu'elles soient rosées.
- Servez les nouilles aux légumes sur les assiettes et déposez-y les crevettes.
- Accompagnez du concombre aigre-doux.
