Émincés végés façon poulet laqués & salade de nouilles au gochujang
fèves de soja, cacahuètes et citron vert
- Blé
- Gluten
- Soja
- Graines de sésame
- Arachides
- Noix
- Noisettes
- Fruits à coque
- Noix de macadamia
- Noix de cajou
- Noix du Brésil
- Noix de pécan
- Amandes
- Arachides
- Pistaches
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Graines de sésame
Nouveauté dans votre box : le gochujang est une pâte coréenne de piment fermenté au goût salé, sucré et relevé. Délicieuse à utiliser dans les marinades et sauces.
Ingrédients
50 g
Nouilles complètes
(Contient : Blé , Gluten)
80 g
Émincés vegan façon poulet
(Contient : Soja)
½ pièce(s)
Carotte
25 g
Fèves de soja
(Contient : Soja)
100 g
Chou rouge râpé
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Citron vert
20 g
Sauce asiatique douce
(Contient : Soja, Gluten, Blé )
15 g
Gochujang
(Contient : Gluten, Soja, Blé )
5 ml
Huile de sésame
(Contient : Graines de sésame)
5 g
Graines de sésame
(Contient : Graines de sésame Peut contenir : Noix , Noisettes , Fruits à coque, Noix de macadamia , Noix de cajou , Noix du Brésil, Noix de pécan , Amandes, Arachides, Pistaches )
15 g
Cacahuètes salées
(Contient : Arachides Peut contenir : Noix , Noix du Brésil, Graines de sésame, Fruits à coque, Noix de cajou , Amandes, Noisettes , Noix de macadamia , Pistaches , Noix de pécan )
Non inclus dans la livraison
¼ cs
Huile de tournesol
½ cs
Sauce soja sucrée
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Portez un bon volume d'eau dans une casserole.
- Faites-y cuire les nouilles 3 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles soient « al dente ». Ensuite, égouttez-les, puis rincez-les sous l'eau froide.
- Pendant ce temps, râpez la carotte.
- Coupez le poivron en fines lanières.
- Faites chauffer 1 petit filet d'huile de tournesol dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire les émincés 7 à 8 minutes.
- Salez et poivrez, puis coupez le feu et mélangez-y la sauce soja sucrée.
- Pendant ce temps, coupez le citron vert en 4.
- Dans un grand saladier, mélangez le gochujang (attention : ça pique ! Dosez-le à votre goût.) avec la sauce asiatique douce, l'huile de sésame et le jus d'1 quartier de citron vert par personne.
- Ajoutez-y la carotte, le poivron, le chou rouge et les nouilles, puis mélangez bien.
- Concassez grossièrement les cacahuètes.
- Servez tous les ingrédients préparés dans des assiettes creuses, puis arrosez de sauce soja sucrée restée dans la poêle s'il y en a.
- Parsemez de fèves de soja, de cacahuètes et de graines de sésame.
- Accompagnez des quartiers de citron vert restants.
