Tomates farcies au poulet haché & panko gratiné
purée aux fines herbes, purée et roquette
Calories
:
753 kcalProtéines
:
36.3g protéinesPréparation
:
45 minutesDifficulty
:
IntermédiaireLégumes ++
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon rouge
3 pièce(s)
Tomate
5 g
Persil plat et ciboulette frais
25 g
Chapelure panko
(Contient : Gluten, Blé )
25 g
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
250 g
Pomme de terre
20 g
Roquette et mâche
100 g
Poulet haché aux épices méditerranéennes
Non inclus dans la livraison
1
Lait [végétal]
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Moutarde
½ cs
Beurre [végétal]
½ cc
Vinaigre balsamique noir
¼ cs
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3150 kJ
Calories753 kcal
Graisses31.1 g
Graisses saturées13.4 g
Glucides83.6 g
Sucres14.1 g
Fibres alimentaires12.2 g
Protéines36.3 g
Sel2 g
Potassium1796.1 mg
Calcium58.6 mg
Iron1.7 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C. Pour les pommes de terre, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
- Coupez le haut des tomates, retirez-en la chair et les graines/pulpe à la cuillère.
- Saupoudrez les tomates évidées de sel et disposez-les à l'envers dans la passoire. Laissez-les égoutter.
- Émincez l'oignon et ciselez finement les herbes fraîches.
2
- Dans un bol, mélangez le haché avec la moitié de l'oignon, la moitié du fromage et les 3/4 du panko. Salez et poivrez, puis malaxez bien.
- Farcissez-en les tomates évidées. Disposez-les dans un plat à four.
- Mélangez le reste de panko et de fromage avec 1/3 des herbes fraîches. Répartissez ce mélange sur les tomates et arrosez d'1 filet d'huile d'olive.
- Enfournez les tomates farcies 25 à 30 minutes.
3
- Pendant ce temps, lavez bien ou épluchez les pommes de terre.
- Coupez-les en gros morceaux.
- Faites-les cuire 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
4
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive vierge extra avec le vinaigre balsamique et le reste de l'oignon.
- Salez et poivrez à votre goût.
5
- Écrasez les pommes de terre avec 1 noix de beurre et 1 filet de lait.
- Incorporez ensuite le reste des herbes fraîches et la moutarde.
- Salez et poivrez à votre goût.
6
- Mettez la salade dans un saladier, ajoutez la vinaigrette et remuez bien.
- Servez la purée et les tomates farcies sur des assiettes.
- Accompagnez de la salade.
