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Émincés de steak en sauce hoisin et légumes verts

Émincés de steak en sauce hoisin et légumes verts

riz au gomasio et cacahuètes salées
4.0(174)
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Calories
: 
639 kcal
Protéines
: 
37.1g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soja
  • Blé
  • Graines de sésame
  • Arachides
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

100 g

Émincés de steak

50 g

Sauce hoisin

(Contient : Soja, Blé , Graines de sésame)

½ pièce(s)

Poivron vert pointu

½ sachet(s)

Gomasio

(Contient : Graines de sésame)

150 g

Brocoli

50 g

Oignon émincé

75 g

Riz long grain

5 g

Cacahuètes salées

(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)

Non inclus dans la livraison

½ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

½ cs

Eau pour la sauce

½ cs

Sauce soja [à faible teneur en sel]

½ cs

Huile de tournesol

½ cs

Vinaigre de vin blanc

Énergie (kJ)2672 kJ
Calories639 kcal
Graisses14.9 g
Graisses saturées2.7 g
Glucides84.5 g
Sucres17.5 g
Fibres alimentaires11.7 g
Protéines37.1 g
Sel3.3 g
Potassium340.5 mg
Calcium57 mg
Iron0.9 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle avec couvercle
•Cocotte avec couvercle

Instructions

Cuire le riz
1
  • Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
  • Faites-y cuire le riz 10 à 12 minutes, égouttez et réservez à couvert.
  • Coupez le poivron pointu en fines lanières.
  • Taillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.
Cuire les légumes
2
  • Faites chauffer l'huile de tournesol dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon 2 minutes.
  • Ajoutez-y le brocoli et le poivron pointu, puis poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes, à couvert.

Le saviez-vous ? Le brocoli est considéré comme un « super légume ». Et pour cause ! Il est notamment riche en vitamine B, C et E mais aussi en calcium, potassium et fer.

Cuire les émincés de steak
3
  • Retirez le couvercle et ajoutez-y les émincés de steak, la sauce hoisin, la sauce soja, le vinaigre de vin blanc et l'eau (voir tableau des ingrédients).
  • Laissez cuire 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que les émincés de steak soient cuits.
  • Pendant ce temps, hachez grossièrement les cacahuètes.
Servir
4
  • Servez le riz dans des bols et parsemez-le de gomasio.
  • Déposez-y les légumes et les émincés de steak en sauce.
  • Apprêtez avec les cacahuètes.

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