Fusilli complets au chorizo fumé
épinards, sauce tomate crémeuse & pecorino
Calories
:
806 kcalProtéines
:
38.1g protéinesPréparation
:
10 minutesDifficulty
:
FacileAux grains entiers
Légumes ++
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
90 g
Fusilli complètes
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
60 g
Dés de chorizo
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Gousse d'ail
25 g
Oignon émincé
100 g
Épinards
50 g
Fresco spalmabile - fromage frais
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ boîte(s)
Tomates cerises en boîte
10 g
Pecorino râpé AOP
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Épices italiennes
Non inclus dans la livraison
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3371 kJ
Calories806 kcal
Graisses35.3 g
Graisses saturées14.5 g
Glucides75.9 g
Sucres17 g
Fibres alimentaires14 g
Protéines38.1 g
Cholestérol25 mg
Sel3.2 g
Potassium934.9 mg
Calcium160.9 mg
Iron30 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Poêle à bords hauts
Instructions
1
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Faites-y cuire les mafaldine 10 minutes. Ensuite, ajoutez-y les épinards et poursuivez la cuisson 2 minutes.
- Prélevez un peu d'eau de cuisson, puis égouttez et réservez.
2
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le chorizo avec l'ail et l'oignon 2 à 3 minutes.
3
- Déglacez avec le vinaigre balsamique.
- Ajoutez les tomates cerises en conserve, le fromage frais, les épices italiennes, le sucre ainsi que 25 ml d'eau de cuisson des pâtes par personne.
- Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
- Laissez mijoter jusqu'à ce que les mafaldine soient cuites.
4
- Ajoutez les mafaldine et les épinards à la sauce, puis mélangez bien.
- Ajoutez-y un peu plus d'eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.
- Servez les mafaldine sur les assiettes et garnissez du pecorino.
