Pâtes au thon à la méditerranéenne avec feta et roquette
sauce au pesto de poivron rôti et olives de Kalamata
L'olive de Kalamata est typiquement grecque. Elle doit son nom à la ville de Kalamata, située au sud du pays.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
90 g
Fusilli complètes
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Oignon rouge
2.5 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
50 g
Feta
(Contient: Lait (contient du lactose))
20 g
Pesto au poivron
(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir : Fruits à coque, Arachides)
20 g
Roquette
15 g
Olives de Kalamata
1 boîte(s)
Thon Skipjack à l'huile de tournesol
(Contient: Poisson)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Vinaigre balsamique noir
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Faites-y cuire les pâtes 10 à 12 minutes, puis égouttez-les et réservez-les.
- Émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez la tomate en dés.
- Égouttez le thon, en conservant son huile dans le petit bol.
- Faites chauffer 1 bon filet d'huile réservée dans la sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'ail et l'oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez la tomate, les épices siciliennes, le vinaigre balsamique et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes.
- Faites chauffer le reste d'huile réservée dans la poêle à feu moyen-vif.
- Quand l'huile est bien chaude, faites-y cuire la feta 2 minutes de chaque côté.
- Ajoutez le pesto, le thon, la roquette et les pâtes aux légumes dans la sauteuse. Mélangez bien.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
- Garnissez de la feta et des olives.
