Wraps au haché de bœuf & porc au zaatar et fines herbes
fromage crémeux, salsa à l'orange et sumac4.0(2,5 k)
Calories
:
775 kcalProtéines
:
30.6g protéinesPréparation
:
25 minutesDifficulty
:
FacileNouvel ingrédient
Allergènes:
- Blé
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Céleri
- Gluten
- Œuf
Nouveauté dans votre box : le poivron vert pointu est un légume doux et croquant à la saveur subtile. Il est délicieux cru ou grillé.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Tortillas
(Contient : Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)
½ sachet(s)
Zaatar
(Contient : Graines de sésame)
50 g
Fromage frais
(Contient : Lait (contient du lactose))
1.5 cc
Sumac
100 g
Viande hachée de bœuf, porc et veau assaisonnée
(Peut contenir : Céleri, Soja, Gluten, Œuf, Moutarde)
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Orange
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
5 g
Persil plat et menthe frais
(Peut contenir : Céleri)
½ pièce(s)
Poivron vert pointu
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Eau
à votre convenance
Miel [ou alternative vegan]
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3241 kJ
Calories775 kcal
Graisses43.9 g
Graisses saturées14.5 g
Glucides61.7 g
Sucres15.4 g
Fibres alimentaires8.6 g
Protéines30.6 g
Sel2.9 g
Trans Fat0.2 g
Potassium367.5 mg
Calcium40.4 mg
Iron0.8 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Bol
•Grande poêle avec couvercle
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles et le poivron pointu en fines rondelles. Taillez la tomate en dés.
- Pressez la moitié de l'orange et taillez-en le reste en dés. Ciselez finement les herbes fraîches.
- Dans le bol, mélangez la tomate, les dés d'orange et l'huile d'olive vierge extra. Salez et poivrez à votre goût puis réservez.
2
- Dans la grande sauteuse, faites chauffer la moitié de l'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire l'oignon, le poivron pointu et les épices du Moyen-Orient 3 minutes.
- Ajoutez-y la viande hachée et faites cuire 3 à 5 minutes. Ensuite, goûtez, puis assaisonnez de sel et de poivre.
- Réservez à couvert jusqu'au service.
3
- Dans le petit bol, mélangez l'eau et le reste d'huile d'olive (voir tableau des ingrédients). Badigeonnez-en un côté des tortillas et parsemez-y le zaatar.
- Déposez les tortillas sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 3 minutes.
- Pendant ce temps, dans le bol, mélangez le fromage frais avec 2/3 du sumac et 1,5 cs de jus d'orange par personne.
4
- Étalez le fromage frais sur le côté vierge des tortillas.
- Déposez-y les légumes, puis la viande hachée et la salsa tomate-orange.
- Garnissez des herbes fraîches et du reste de sumac.
- Arrosez du miel à votre convenance puis repliez les tortillas.
