Skip to main content

Fusion Recepten

Portobello uit de oven met verse rozemarijn

Portobello uit de oven met verse rozemarijn

Portobello uit de oven met verse rozemarijn

Met zachte geitenkaas, knapperige walnoten en zoete honing

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

De portobello is misschien wel de mooiste champignon die er is. Het is een uitvergrote versie van de kastanjechampignon en door de forse afmeting is de portobello geschikt om te vullen. Wij doen dat met geitenkaas. Even in de oven en je hebt, naast een heerlijk gerecht, ook nog een prachtig plaatje.

Labels:

Kindvriendelijk

•Veggie

Allergenen:

Egg

•Milk

•Tree nuts

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd35 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

300 gram

Roseval aardappelen

½ takje(s)

Verse rozemarijn

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Courgette

1 stuk(s)

Portobello

50 gram

Geitenkaas, geraspt

20 gram

Walnoten

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

½ tl

Honing

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

/ per gerecht

Energie (kcal)689 kcal

Energie (kJ)2882.8 kJ

Vetten32 g

waarvan verzadigd8 g

Koolhydraten74 g

Vezels10 g

Eiwitten20 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Wok met deksel

•Oven

•Bakpapier

•Bakplaat

Instructies

Bak de aardappelen met de helft van de rozemarijn.

1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de aardappelen (roseval) grondig, snijd de aardappelen in de lengte doormidden en daarna in lange smalle parten. Ris de rozemarijnblaadjes van de takjes en hak fijn. Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de aardappelen met de helft van de rozemarijn, peper en zout, afgedekt, 25 – 30 minuten op middelmatig vuur. Haal in de laatste 5 minuten de deksel van de pan.

Snijd de courgette in dunne plakken.

2

Snijd ondertussen de rode ui in ringen en snijd de courgette in dunne plakken.

Bedek de portobello met de geitenkaas.

3

Leg de courgette en rode ui op een bakplaat met bakpapier. Leg de portobello er met de open kant naar boven bij en vul de portobello met geitenkaas. Besprenkel met de olijfolie en honing en bestrooi met de overige rozemarijn, peper en zout. Bak 15 minuten in de oven.

4

Hak ondertussen de walnoten grof. Strooi de walnoten na 10 minuten over de bakplaat met groenten.

Verdeel de aardappelen en portobello met ovengroenten over de borden.

5

Verdeel de aardappelen en portobello met ovengroenten over de borden. Besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie.

6

Servez les pommes de terre et les portobellos accompagnés des légumes cuits au four sur les assiettes. Garnissez de persil et aspergez à souhait d’huile d’olive vierge extra.

Meal right image

Courgette Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Smokey pulled chicken bowl met chipotle

met bruine rijst, tomatensalsa, yoghurt en puntpaprika

Falafelbowl met mangohummus

met sumaksalade en gebakken patatjes

Kipburger op briochebroodje met groenten

en voor ouders: sriracha-mayo en gekruide patatjes

Garnalenbowl met avocadocrème en salsa

en voor ouders: pinda-kokosgarnering en Koreaanse kruiden

Orecchiette met köfte-gehaktballetjes

kies en mix toppings: mozzarella, basilicumcrème en meer!

Tex-Mex pastabowl

kies en mix toppings: avocado, cheddar, zure room en meer!

Fiocchi tricolore in romige zongedroogde-tomatensaus

kies en mix toppings: met mozzarella, rode pesto, basilicum en meer!

Romige fiocchi tricolore met honinggroenten

en voor ouders: geitenkaas, walnoten en peterselie

Couscousbowl met kalkoen en currymayo

kies en mix toppings: amandelschaafsel, honingwortels en meer!

Pastabowl met garnalen en tomatensaus

kies en mix toppings: mozzarella, basilicum, geroosterde panko en meer!

Romige groentecurry met labne en cashewnoten

met linzenrijst, koriander en spitskool

Geitenkaas op linzensalade met cranberrydressing

met gezouten amandelen, zoetzure ui en geroosterde zoete aardappel

Zwarteknoflookchampignons met feta en knolselder

met aardappelpuree, walnoten en peterselie

Bowl met miso-courgette en sojabonensalade

met rijst, pikante lente-ui salsa, cashewnoten en komkommer

Steak met zhough en aubergine

met patatjes en kerstomaten

Geitenkaassalade met pecannoten en pompoenpitten

met yoghurtdressing, appel, courgette en patatjes

Romige mafaldine met kip

met kerstomaten, Siciliaanse kruiden en peterselie

Italiaans geïnspireerde bowl met plantaardige visburger

met basilicummayo, ciabattacroutons, kerstomatensalade en rucola

Flatbread met grillkaas en honing

met verse kruiden, paprikamayo, za'atar en rode kool

Romige mafaldine met Grana Padano en rucola

met balsamicocrème, Siciliaanse kruiden, groenten en amandelen

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Rijstnoedels met varkensboerengehakt in romige pindasaus

met hoisinsaus, limoen en kokosmelk

Kippendijreepjes met koolrabi

met kruidige bulgur, labne, vadouvan en spinazie

Heekfilet met Scandinavische salade

met patatjes, dille en botersla

Orzo met venkel en spinazie

met witte kaas, citroen en pistachenoten

Rigatoni uit de oven met kippendijreepjes

in tomatensaus met cheesy pankogarnering

Aziatisch geïnspireerde noedelsalade met kip

met pinda's en verse koriander

Plantaardige fish sticks met patatjes en groenten

en voor ouders: zelfgemaakte tartaarsaus en citroenpartjes

Naanpizza met kip en puntpaprika

met rucolasalade met basilicum-balsamicodressing

Entrecote met truffel-linguine

met Grana Padano, rucola en verse kruiden

Varkensworst van Brandt & Levie met regenboogwortels

met patatjes à la patatas bravas, aioli en geroosterde-paprikasaus

Romige penne met broccoli en gemengd gehakt

en voor ouders: groenepestokaasblokjes, citroen en gezouten amandelen

Pokébowl met gefrituurde kip

met avocado, appelsien en komkommer

Rösti met geitenkaas en zure-roomsaus

met kerstomatensalade met citroendressing en pompoenpitten

Cheesy smashburger tostada's

met augurk-dillemayonaise en knapperige komkommerkoolsla

Vegetarische kipcurry met paksoi

met rijst in kruidige kokossaus

Tempehbowl met miso-courgette en sojabonensalade

met rijst, pikante lente-ui salsa, cashewnoten en komkommer

Bulgurbowl met avocado en witte kaas

met verse kruiden, amandelschaafsel en gedroogde cranberry's

Gekonfijte eend in bladerdeeg op z'n Marokkaans

met witte kaas, amandelen en wortelsalade

Kabeljauw en papillote met paprikapesto en amandelschaafsel

met rucolasalade, geroosterde broccoli en venkel

Varkenshaas met Grana Padano en knolselderpuree

met sperziebonen, amandelschaafsel en honing-mosterddressing