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Nouilles au saumon et au sésame

Nouilles au saumon et au sésame

brocoli, sauce asiatique douce et oignon nouveau
Steffi H.
Steffi H.Mis à jour le July 17, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
Calories
: 
989 kcal
Protéines
: 
56.9g protéines
Préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Poisson
  • Œuf
  • Gluten
  • Blé
  • Soja
  • Graines de sésame

Nouveauté dans votre box ! Découvrez le Cinq épices, un mélange chaleureux de cannelle, poivre, graines d'anis, graines de fenouil et clous de girofle. Une base incontournable pour apporter à vos plats une profondeur aromatique complexe et intense.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1.5 pièce(s)

Filet de saumon

(Contient : Poisson)

75 g

Nouilles aux œufs

(Contient : Œuf, Gluten, Blé )

½ pièce(s)

Gousse d'ail

65 g

Oignon nouveau

180 g

Brocoli

25 g

Sauce teriyaki

(Contient : Soja)

20 g

Sauce asiatique douce

(Contient : Soja, Gluten, Blé )

5 ml

Huile de sésame

(Contient : Graines de sésame)

5 g

Graines de sésame

(Contient : Graines de sésame)

½ sachet(s)

Graines de sésame noir

(Contient : Graines de sésame)

Non inclus dans la livraison

¾ cs

Huile de tournesol

½ cs

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Sauce soja [à faible teneur en sel]

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)4137 kJ
Calories989 kcal
Graisses51.7 g
Graisses saturées6.7 g
Glucides71.2 g
Sucres13.1 g
Fibres alimentaires9.1 g
Protéines56.9 g
Sel3 g
Trans Fat0.7 g
Potassium616.1 mg
Calcium125.6 mg
Iron2.3 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Préparer
1
  • Portez 1 bon volume d'eau à ébullition dans une grande casserole.
  • Détaillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.
  • Faites cuire le brocoli 2 à 4 minutes dans la casserole.
  • Ajoutez les nouilles et poursuivez la cuisson 3 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les (voir conseil).

Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports caloriques, utilisez la moitié des nouilles seulement et gardez le reste pour une prochaine fois.

Cuire le poisson
2
  • Mélangez les 2 sortes de graines de sésame dans une assiette creuse.
  • Épongez le poisson avec de l'essuie-tout, puis coupez-le en deux.
  • Salez et poivrez, puis recouvrez-le de graines de sésame.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire le poisson 2 à 5 minutes, en le retournant régulièrement.
Cuire les aromates
3
  • Pendant ce temps, écrasez ou émincez l'ail.
  • Ciselez finement l'oignon nouveau et séparez la partie verte de la partie blanche.
  • Faites chauffer 1 petit filet d'huile de tournesol à feu moyen-vif dans un grand wok ou dans une sauteuse.
  • Faites-y revenir l'ail et la partie blanche de l'oignon nouveau 2 à 3 minutes. 
Servir
4
  • Transférez les nouilles et le brocoli dans le wok, avec la sauce teriyaki, la sauce asiatique douce, l'huile de sésame, le vinaigre de vin blanc et la sauce soja. 
  • Mélangez bien et ajoutez 1 filet d'eau si cela vous semble trop sec.
  • Servez le tout dans des bols et garnissez de la partie verte de l'oignon nouveau. 

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