Gratin de pâtes aux saucisses de poulet
sauce tomate-champignons et basilic frais
Calories
:
710 kcalProtéines
:
37.5g protéinesPréparation
:
40 minutesDifficulty
:
IntermédiaireFamille
Légumes ++
Riche en protéines
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
⅓ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
125 g
Champignons
90 g
Penne
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)
100 g
Passata
½ sachet(s)
Épices italiennes
2 pièce(s)
Saucisses de poulet assaisonnées
2.5 g
Basilic frais
15 g
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
1 cc
Vinaigre balsamique noir
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
1 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2972 kJ
Calories710 kcal
Graisses23.9 g
Graisses saturées7.4 g
Glucides82.8 g
Sucres12 g
Fibres alimentaires8.8 g
Protéines37.5 g
Sel2.3 g
Potassium540.8 mg
Calcium17.6 mg
Iron0.5 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Faites-y cuire les pâtes 8 à 10 minutes.
- Prélevez 1 tasse de liquide de cuisson, puis égouttez et réservez. Les pâtes ne doivent pas être tout à fait cuites à ce stade car elles finiront de cuire au four.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail. Coupez les champignons en 4. Ciselez finement le basilic.
2
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon avec l'ail et les champignons 3 à 5 minutes.
- Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Ajoutez-y la passata, les épices italiennes et le liquide de cuisson réservé. Laissez doucement mijoter 4 à 6 minutes (voir conseil).
Conseil : Si la sauce est encore trop liquide, augmentez un peu le feu.
3
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Incisez la peau de la saucisse et pressez pour en sortir la chair directement dans la poêle.
- Faites-la cuire 3 à 5 minutes en l'émiettant (elle n'a pas besoin d'être entièrement cuite à ce stade car elle finira de cuire au four).
- Ajoutez la chair à saucisse - graisse de cuisson comprise - à la sauce tomate aux champignons.
4
- Ajoutez-y les pâtes, le vinaigre balsamique et la moitié du basilic. Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
- Mettez les pâtes en sauce dans un plat à four et saupoudrez de la majeure partie du fromage râpé. Enfournez 10 à 15 minutes.
- Servez le gratin de pâtes sur les assiettes. Garnissez du reste de basilic et de fromage.
