_nl-be.png)
_nl-be.png)
_nl-be.png)
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocadodip
met spinazie-room en witte kaas
Vandaag geen verse avocado maar een avocadodip in je box! Dit (h)eerlijke product is gemaakt van geredde avocado's. Dat is pas verantwoord genieten!
Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
75 gram
Parelcouscous
(Bevat Tarwe Kan bevatten Eieren, Mosterd, Soja, Lupine)
50 gram
Spinazie
½ stuk(s)
Komkommer
40 gram
Avocadodip
2.5 gram
Vers basilicum
25 gram
Witte kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
75 gram
Warmgerookte zalmsnippers
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
½ el
Extra vierge olijfolie
300 ml
Zoutarme groentebouillon
_nl-be.png)
Voedingswaarden
Energie (kcal)642 kcal
Energie (kJ)2685 kJ
Vetten30 g
waarvan verzadigd8 g
Koolhydraten58 g
waarvan suikers6 g
Vezels4.2 g
Eiwitten34 g
Zout5 g
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Hoge kom
•Staafmixer
Instructies
1
- Breng 300 ml bouillon per persoon aan de kook in een pan met deksel voor de parelcouscous (zie Tip).
- Kook de parelcouscous, afgedekt, in 12 minuten gaar. Giet af indien nodig.
Tip: Let jij op je zoutinname? Bereid dan 150 ml bouillon per persoon en vul aan met 150 ml kokend water per persoon.
2
- Meng in een hoge kom de helft van de spinazie met de helft van de witte kaas (zie Tip).
- Voeg per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1 el water toe en breng op smaak met peper.
- Pureer met een staafmixer tot een gladde saus.
Tip: Voeg eventueel ook een aantal verse basilicumblaadjes toe.
3
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Snijd het verse basilicum in reepjes.
- Verkruimel de rest van de witte kaas.
4
- Meng de parelcouscous met de spinazie-room, de komkommer en de overige spinazie.
- Garneer met de zalmsnippers, de avocadodip, het basilicum en de witte kaas.
