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EXPLOSION FUMÉE ! Chipotle, épices BBQ & paprika fumé

EXPLOSION FUMÉE ! Chipotle, épices BBQ & paprika fumé

savourez les notes intensément fumées de ce bowl au poulet
Claudia T.
Claudia T.Mis à jour le July 17, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
698 kcal
Protéines
: 
35g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Kamut
  • Blé Khorasan
  • Seigle
  • Orge
  • Gluten
  • Avoine
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Arachides
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Aubergine

1.5 cc

Paprika fumé en poudre

75 g

Boulgour

(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Kamut , Blé Khorasan, Seigle, Orge , Gluten, Avoine )

100 g

Émincés de poulet aux épices kebab

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Épices pour BBQ

1 pièce(s)

Oignon

20 g

Roquette et mâche

10 g

Raisins secs

(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

10 g

Graines de courge

10 g

Pâte de chipotle

40 g

Yaourt entier bio

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel

1 cs

Huile d'olive

à votre convenance

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2919 kJ
Calories698 kcal
Graisses26.8 g
Graisses saturées6.5 g
Glucides80.9 g
Sucres18.7 g
Fibres alimentaires15 g
Protéines35 g
Sel1.7 g
Potassium443.1 mg
Calcium40.4 mg
Iron2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Préparer
1
  • Mettez le boulgour dans une casserole et recouvrez-le d'eau. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
  • Portez à ébullition et faites-le cuire 10 minutes.
  • Égouttez et incorporez les raisins secs, les épices pour BBQ et la pâte de chipotle (attention : ces  deux derniers piquent ! Dosez à votre goût.)
  • Réservez jusqu'au service.
Cuire l'aubergine
2
  • Coupez l'aubergine en petits dés.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire l'aubergine 3 à 4 minutes.
  • Ajoutez le paprika fumé, 1 pincée de sel et un peu d'huile d'olive si cela vous semble trop sec. Poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
  • Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail. 
Griller les graines de courge
3
  • Faites chauffer une poêle, sans matière grasse, à feu vif et faites-y griller les graines de courge jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la poêle.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen-vif et faites-y revenir l'oignon 1 à 2 minutes.
  • Ajoutez le poulet et l'ail. Poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes.
Servir
4
  • Servez la salade dans des assiettes creuses et arrosez-la d'un peu d'huile d'olive, à votre convenance. Salez et poivrez à votre goût.
  • Déposez le reste des ingrédients à côté ainsi qu'une bonne cuillerée de yaourt. 
  • Garnissez de graines de courge.

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