Boulettes de poulet et spaghetti en sauce crémeuse au citron

Name: Boulettes de poulet et spaghetti en sauce crémeuse au citron courgette, épinards et Grana Padano
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 180 g Spaghetti; 6 pièce(s) Boulettes de poulet haché aux épices méditerranéennes; 100 g Crème liquide; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Courgette; 100 g Épinards; 1 pièce(s) Citron; 1 sachet(s) Épices italiennes; 10 g Persil plat et basilic frais; 20 g Copeaux de Grana Padano AOP; ½ cs Huile d'olive; à votre convenance Miel [ou alternative vegan]; à votre convenance Poivre et sel

courgette, épinards et Grana Padano

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Steffi, créatrice culinaire : « Prête en un clin d'œil, cette recette ne contient que 700 calories par portion ! Le citron apporte une note de fraîcheur à la sauce onctueuse tandis que les boulettes de poulet pré-assaisonnées et les copeaux de Grana Padano ajoutent une touche savoureuse à ce plat. »

Tags:

Calorie Smart

•Riche en protéines

Allergènes:

Hvede

•Milk

•Egg

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

90 g

Spaghetti

(Contient: Hvede Peut contenir: Senape, Soja, Uova)

3 pièce(s)

Boulettes de poulet haché aux épices méditerranéennes

50 g

Crème liquide

(Contient: Milk)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Courgette

50 g

Épinards

½ pièce(s)

Citron

½ sachet(s)

Épices italiennes

5 g

Persil plat et basilic frais

10 g

Copeaux de Grana Padano AOP

(Contient: Egg, Milk)

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Miel [ou alternative vegan]

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2906 kJ

Calories695 kcal

Graisses21.9 g

Graisses saturées10.4 g

Glucides80.8 g

Sucres12.8 g

Fibres alimentaires9.3 g

Protéines41 g

Sel1.4 g

Potassium376.3 mg

Calcium106 mg

Iron2.2 mg

Ustensiles

•Poêle

•Spatule

•Grande poêle avec couvercle

Instructions

Pour les spaghetti, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Faites-les cuire 10 à 12 minutes. Ensuite, prélevez-en un peu de liquide de cuisson puis égouttez-les et réservez-les.
Pendant ce temps, coupez la courgette en fines rondelles.
Coupez l'oignon en demi-rondelles.
Écrasez ou émincez l'ail.

Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans la grande sauteuse à feu moyen-vif et cuire les boulettes avec la courgette 4 à 5 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Coupez les boulettes en deux à l'aide d'une spatule puis ajoutez-y l'ail, l'oignon et les épices italiennes. Remuez, couvrez et poursuivez la cuisson 3 minutes.

Coupez le citron en 4 et ciselez grossièrement les herbes fraîches.
Dans la grande sauteuse, ajoutez la crème, le miel, le jus de 1 quartier de citron par personne et la moitié des herbes fraîches et du fromage. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Laissez mijoter à feu moyen-vif.
Lorsque les spaghetti sont prêts, ajoutez-les à la sauce avec la moitié des épinards et 1 filet d'eau de cuisson des pâtes à votre convenance. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les épinards aient réduit.

Servez le reste des épinards sur les assiettes et déposez-y les spaghetti au citron et les boulettes de poulet.
Garnissez du reste d'herbes fraîches et de fromage.
Accompagnez du reste des quartiers de citron.