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Volkoren pita met Rootzz jackfruit balletjes

Volkoren pita met Rootzz jackfruit balletjes

met komkommersaus en hummus
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Calories
: 
650 kcal
Protéines
: 
17g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Moutarde
  • Gluten
  • Graines de sésame
  • Anhydride sulfureux et sulfites
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Céleri
  • Soja
  • Céréales contenant du gluten
  • Moutarde
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Petit oignon rouge

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Mini-concombre

½ pièce(s)

Citron jaune

5 g

Persil plat et menthe frais

100 g

Chou rouge râpé

(Peut contenir : Céleri)

30 g

Veganaise

(Contient : Moutarde)

2 pièce(s)

Pain pita au blé complet

(Contient : Gluten)

80 g

Falafels

(Peut contenir : Soja, Céréales contenant du gluten, Moutarde)

40 g

Houmous

(Contient : Moutarde, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites)

Non inclus dans la livraison

¼ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Calories650 kcal
Énergie (kJ)2719 kJ
Graisses28 g
Graisses saturées3 g
Glucides81 g
Sucres13 g
Fibres alimentaires15 g
Protéines17 g
Sel2 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Râpe
•Cuisinière
•Grand bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Poêle à bords hauts

Instructions

Voorbereiden
1

Verwarm de oven op 200 graden (zie Tip). Snipper de helft van de rode ui. Snijd de overige rode ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn. Halveer de tomaat, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en rasp fijn.

Salades maken
2

Snijd de peterselie en blaadjes munt grof. Meng in een kom de gesnipperde rode ui, tomaat, peterselie, munt en 1 tl citroensap per persoon. Meng in een andere kom de rodekool, de helft van de veganaise en 1 tl citroensap per persoon (zie Tip).

Pitabroodjes bakken
3

Leg de pitabroodjes op een bakplaat met bakpapier en bak 6 – 8 minuten, of tot goudbruin.

Falafel bakken
4

Verhit ondertussen 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan. Voeg de Rootz jackfruit balletjes en de overige rode ui toe en bak 3 – 5 minuten op middelhoog vuur.

Komkommersaus maken
5

Maak een komkommersaus in een kom met de overige veganaise, de komkommer, knoflook, citroenrasp en citroensap naar smaak. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Serveren
6

Verdeel de pitabroodjes over de borden. Vul de pitabroodjes met de balletjes, rode ui, hummus, koolsla, tomatensalade en komkommersaus. Meng de overige tomatensalade en overige koolsla met elkaar tot een frisse salade. Garneer de salade met de overige falafel en de overige komkommersaus.

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Cabillaud et purée de pommes de terre & patate douce aux lardons

préparé avec du poireau braisé, de l'oignon rouge poêlé et du gomasio

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servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

Blanc de poulet aux champignons à la crème

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Filet de saumon et spaghetti au pesto

Préparés avec des légumes rôtis

Orzo et viande hachée à l’italienne

Aux légumes et au parmigiano reggiano

Salade césar gourmet

Avec du lard, des anchois et des croûtons

Gyros à la grecque

Accompagné de riz et de poivron poêlé

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Servis avec une sauce tomate aux épinards

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Avec des haricots rouges, du poivron et du piment vert

Soupe à la carotte et à la tomate à l’italienne

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Raviolis frais à la truffe et à la ricotta servis avec du fromage vieux

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Kippendijfilet is extra mals van smaak

Pintade aux shimeji, huile à la truffe, noisettes

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Risotto au chorizo & olives, citron & peril

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Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

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Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

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Tacos mexicains fourrés au poulet haché

Avec des haricots rouges, du poivron et du piment vert

Pain plat libanais garni de bœuf haché et labné

zaatar, fromage à griller, menthe et persil

Les incontournables de la semaine

Sauté de bœuf à la sauce d’huître

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Fajitas de steak, feta & salsa de tomate épicée

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Boulettes de poulet & spaghetti crémeux au citron

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Saumon en sauce au beurre câpres-citron & aneth

fusilli complets en sauce tomate et courgette

Poulet à l’indonésienne et riz aux légumes

au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

Risotto d'hiver aux champignons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Linguine à la carbonara

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

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Pizza bianco garnie de courgette & pesto

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Chakchouka au fromage de chèvre

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Bowl de saumon teriyaki & fèves de soja

riz à l'ail, broccolini et furikake

Risotto à la poire caramélisée, guanciale & gouda

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Curry jaune de poulet

riz de chou-fleur et courgette

Kapsalon au poulet & sauce à l'ail

frites, fromage et salade

Bœuf haché & fromage à griller sur pain plat

sumac et labné