_nl-be.png)
_nl-be.png)
_nl-be.png)
Stir-fry met bulgogisaus en boerenworst
met noedels, spitskool en sesamzaad
De spitskool zit al gesneden in je box. Hierdoor zet je gemakkelijk een lekkere maaltijd op tafel.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
1.25 tl
Verse gember
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
¼ bosje(s)
Lente-ui
1 stuk(s)
Varkensboerenworst
(Kan bevatten Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Eieren)
100 gram
Gesneden spitskool
20 gram
Bulgogisaus
(Bevat Sulfiet, Tarwe, Sesamzaad, Vis, Soja)
10 ml
Sojasaus
(Bevat Soja, Tarwe)
¼ zakje(s)
Sesamzaad
(Bevat Sesamzaad Kan bevatten Noten, Pinda's)
0.13 stuk(s)
Rode peper
½ stuk(s)
Paprika
50 gram
Mie noedels
(Bevat Tarwe)
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
1 tl
Wittewijnazijn
_nl-be.png)
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Breng water aan de kook in een ruime pot met deksel voor de noedels.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Rasp de gember met een fijne rasp. Snipper de ui. Snijd de paprika in reepjes. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd de rode peper fijn.
- Snijd de lente-ui in fijne ringen. Houd een klein deel van het groene gedeelte apart ter garnering.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een sauteerpan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook, gember, ui en rode peper 1 - 2 minuten.
- Snijd het vel van de boerenworst open en knijp het vlees uit het vel. Druk met een spatel het worstvlees in kleinere stukken en bak 2 - 3 minuten al roerend.
- Kook ondertussen de noedels 2 - 3 minuten in de pot met deksel.
- Voeg in de laatste minuut de gesneden spitskool toe en kook mee.
- Voeg de bulgogisaus, de lente-ui en de paprika toe aan de sauteerpan en bak 4 - 5 minuten.
- Giet de noedels en spitskool af en voeg toe aan de sauteerpan. Breng op smaak met peper en zout.
- Blus het geheel af met de sojasaus en per persoon: 1 tl wittewijnazijn en 1 el water (zie Tip). Meng alles goed door elkaar en verhit nog 1 minuut op hoog vuur.
Tip: Let jij op je zoutinname? Laat de sojasaus dan achterwege en voeg eventueel na het serveren naar smaak een beetje toe.
- Verdeel de noedels met de groenten over de borden.
- Garneer het geheel met het sesamzaad en het overige groene gedeelte van de lente-ui.
Weetje: Dithiolthionen zijn bioactieve stoffen die voorkomen in knoflook. Ze hebben een positief effect op het cholesterolgehalte en werken als antioxidant.
