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Nouilles japonaises, filet de poulet et champignons blonds

Nouilles japonaises, filet de poulet et champignons blonds

Avec des champignons blonds et du pak-choï
4.0(1,2 k)
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Calories
: 
510 kcal
Protéines
: 
32g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten
  • Soja
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 cm

Gingembre frais

¼ pièce(s)

Piment rouge

125 g

Champignons blonds

75 g

Pak-choï

100 g

Aiguillettes de poulet marinées

100 g

Nouilles udon fraîches

(Contient : Gluten)

10 ml

Sauce soja

(Contient : Gluten, Soja)

Non inclus dans la livraison

500 ml

Bouillon de poulet

1 cs

Huile de tournesol

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2134 kJ
Calories510 kcal
Graisses22 g
Graisses saturées4.5 g
Glucides43 g
Sucres5.3 g
Fibres alimentaires4 g
Protéines32 g
Sel7.9 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle avec couvercle
•Wok avec couvercle

Instructions

PDF
Préparer le bouillon
1

Préparez le bouillon de poule.

Découper les légumes
2

Épluchez le gingembre et hachez-le ou râpez-le. Épépinez le piment rouge et émincez-le t. Taillez les champignons blonds en tranches. Retirez l’extrémité de la tige du pak-choï, puis détaillez-le.

Cuire au wok
3

Dans le wok ou la marmite, faites chauffer l’huile de tournesol pour y faire revenir le gingembre et le piment rouge 2 minutes à feu doux. Ajoutez l’émincé de poulet et remuez 2 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez les champignons et le pak-choï, puis poursuivez la cuisson 2 minutes.

Cuire la soupe
4

Ajoutez le bouillon au wok ou à la marmite et, à couvert, laissez cuire 6 minutes à feu moyen-doux. Après 4 minutes, ajoutez les nouilles udon.

Assaisonner
5

Assaisonnez la soupe avec la sauce soja ainsi que du poivre et du sel.

Servir
6

Servez la soupe dans les bols.

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