Lasagne au fromage & légumes rôtis
mozzarella, aubergine et épices siciliennes4.5(81)
Calories
:
858 kcalProtéines
:
30.5g protéinesPréparation
:
1 heureDifficulty
:
IntermédiaireVégé
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Œuf
- Gluten
- Gluten
- Avoine
- Moutarde
- Soja
- Orge
- Peut contenir des traces d'allergènes
Aujourd'hui, vous préparez une lasagne à l'italienne riche en légumes avec des feuilles de lasagne fraîches. Succès garanti !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Aubergine
½ pièce(s)
Courgette
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
½ paquet(s)
Cubes de tomate à l'ail et oignon
100 g
Passata
50 g
Mozzarella râpée
(Contient : Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Feuilles de lasagne fraîches
(Contient : Blé , Œuf, Gluten Peut contenir : Gluten, Avoine , Moutarde, Soja, Orge )
15 g
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
30 ml
Huile d'olive
30 ml
Eau pour la sauce
½ cs
Vinaigre balsamique noir
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3592 kJ
Calories858 kcal
Graisses47.7 g
Graisses saturées14.2 g
Glucides70.9 g
Sucres23.1 g
Fibres alimentaires10.7 g
Protéines30.5 g
Sel3.3 g
Potassium445 mg
Calcium44.3 mg
Iron1.4 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d’olive avec les épices siciliennes.
- Coupez l'aubergine et la courgette en rondelles de 1/2 cm d’épaisseur.
- Transférez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis arrosez-les de 3/4 de l'huile assaisonnée préparée. Salez et poivrez, mélangez bien, puis enfournez 10 à 12 minutes.
2
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer le reste d’huile d’olive assaisonnée dans une sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’ail 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que les parfums se libèrent.
- Déglacez avec les cubes de tomate et la passata ainsi que le vinaigre balsamique et l’eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients).
- Salez et poivrez à votre goût. Laissez réduire à petit bouillon à couvert, jusqu’à ce que les légumes au four soient prêts.
3
- Étalez une fine couche de sauce tomate dans le fond d'un plat à four, puis disposez-y 1 couche de feuilles de lasagne. Appuyez pour bien répartir la sauce.
- Recouvrez d'une autre couche de sauce, puis de légumes rôtis. Saupoudrez du gouda.
- Répétez l’opération jusqu’à épuiser les légumes rôtis et presque toute la sauce tomate. Recouvrez de la sauce restante.
- Parsemez de mozzarella et enfournez 25 à 30 minutes.
4
- Laissez reposer la lasagne au moins 3 minutes avant de passer à table pour qu'elle s'affermisse et refroidisse un peu.
- Servez sur les assiettes.
