Fusilli aux crevettes crémeuses - feta & aneth
sauce aux tomates cerises et épinardsCalories
:
691 kcalProtéines
:
35.1g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
FacileCalorie Smart
Légumes ++
Riche en protéines
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Crustacés
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Céleri
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
90 g
Fusilli complètes
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ sachet(s)
Épices mexicaines
65 g
Tomates cerises rouges
100 g
Passata
100 g
Épinards
2.5 g
Aneth frais
(Peut contenir : Céleri)
80 g
Crevettes
(Contient: Crustacés)
25 g
Fromage frais aux fines herbes
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Feta
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Miel [ou alternative vegan]
à votre convenance
Poivre et sel
Instructions
1
- Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une casserole. Faites-y cuire les pâtes 10 à 11 minutes.
- Prélevez-en un peu de liquide de cuisson, puis égouttez et réservez.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
Le saviez-vous ? Les pâtes de cette recette contiennent du potassium. Ce minéral contribue au bon fonctionnement du système nerveux.
2
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire l'ail et l'oignon avec les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.) et les tomates 5 à 6 minutes.
- Ajoutez-y la passata et le miel, puis portez à ébullition.
- Ajoutez les épinards et faites cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu'ils aient réduit,
3
- Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. Ensuite, incorporez le fromage frais et laissez-le fondre.
- Ajoutez 1 filet de liquide de cuisson réservé, puis laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et réduit. Salez et poivrez à votre goût.
- Pendant ce temps, hachez grossièrement l'aneth.
- Ajoutez les pâtes à la sauce, puis mélangez bien.
4
- Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
- Émiettez-y le fromage.
- Garnissez de l'aneth.
