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Hachis Parmentier sucré-fumé

Hachis Parmentier sucré-fumé

maïs, poulet haché et cheddar
Sarah W.
Sarah W.Mis à jour le July 10, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
Calories
: 
709 kcal
Protéines
: 
33.7g protéines
Préparation
: 
40 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

150 g

Patate douce

100 g

Pomme de terre

70 g

Maïs conserve

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Oignon

100 g

Poulet haché aux épices mexicaines

½ sachet(s)

Épices mexicaines

25 g

Cheddar râpé

(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Lait (contient du lactose))

½

Concentré de tomate

1.5 cc

Paprika fumé en poudre

Non inclus dans la livraison

50 ml

Bouillon de bœuf à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Beurre [végétal]

à votre convenance

Poivre et sel

50 ml

Bouillon de poulet à faible teneur en sel

Énergie (kJ)2967 kJ
Calories709 kcal
Graisses29 g
Graisses saturées16.7 g
Glucides75.8 g
Sucres26.5 g
Fibres alimentaires14.7 g
Protéines33.7 g
Sel2.5 g
Potassium808.4 mg
Calcium30.7 mg
Iron1 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Plat allant au four

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 220°C. Préparez le bouillon.
  • Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et la patate douce, puis coupez-les en gros morceaux.
  • Transférez-les dans une casserole et recouvrez-les d'eau. Faites-les cuire 12 à 15 minutes. Prélevez un peu du liquide de cuisson, puis égouttez et réservez.
  • Pendant ce temps, coupez l'oignon et le poivron en dés. Égouttez le maïs.
Préparer la sauce
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire le haché 3 minutes en l'émiettant.
  • Ajoutez l'oignon, le poivron et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
  • Ajoutez le paprika fumé, le maïs et le concentré de tomate, puis faites cuire 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une couleur rouge foncé.
  • Déglacez avec le bouillon.
Préparer la purée
3
  • Écrasez les pommes de terre et la patate douce en purée avec 1 noix de beurre et 1 filet de liquide de cuisson réservé à votre convenance. 
  • Incorporez-y les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.), puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Le saviez-vous ? La patate douce de cette recette contient du cuivre. Ce minéral contribue entre autres à un bon système immunitaire.

Servir
4
  • Transférez le mélange à base de haché dans un plat à four. Recouvrez-le de la purée.
  • Parsemez le tout de fromage, puis enfournez 8 à 10 minutes, ou jusqu'à formation d'une croûte dorée.
  • Servez le hachis Parmentier sur les assiettes.

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