Filet de saumon & grenailles au pesto
portobello et poivron5.0(2)
Calories
:
738 kcalProtéines
:
26.5g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
IntermédiaireFamille
-30 % de glucides
Allergènes:
- Poisson
- Noix de cajou
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Pine nut
- Amandes
- Noix de pécan
- Fruits à coque
- Noix de macadamia
- Arachides
- Pistaches
- Noix du Brésil
- Noix
- Noisettes
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
200 g
Demi-grenailles avec peau précuites
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Portobello
1 pièce(s)
Filet de saumon
(Contient : Poisson)
20 g
Pesto
(Contient : Noix de cajou, Lait (contient du lactose), Fruits à coque, Pine nut Peut contenir : Amandes, Noix de pécan, Fruits à coque, Noix de macadamia, Arachides, Pistaches, Noix du Brésil, Noix, Noisettes)
Non inclus dans la livraison
½ cs
Mayonnaise [végétale]
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre [végétal]
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3089 kJ
Calories738 kcal
Graisses48.2 g
Graisses saturées9.9 g
Glucides46.7 g
Sucres8 g
Fibres alimentaires9.5 g
Protéines26.5 g
Sel0.7 g
Potassium644.6 mg
Calcium26.1 mg
Iron0.7 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire les grenailles 8 à 10 minutes à couvert.
- Retirez le couvercle de la poêle. Salez et poivrez à votre goût. Poursuivez la cuisson 2 à 4 minutes en remuant régulièrement.
Option airfyer : Arrosez les pommes de terre d'huile et faites-les cuire 15 à 25 minutes à 200°C. Secouez le panier à mi-cuisson et veillez à ce qu'il ne soit pas trop plein.
2
- Émincez l'oignon en fines demi-rondelles.
- Coupez le poivron en lanières et le portobello en lamelles.
Le saviez-vous ? Le poivron de cette recette contient de la vitamine B6. Celle-ci favorise le métabolisme énergétique.
3
- Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon, le poivron et le portobello 7 à 9 minutes.
- Pendant ce temps, lorsque les grenailles sont cuites, mélangez-les avec le pesto.
4
- Épongez le poisson avec de l'essuie-tout.
- Faites chauffer 1 petit filet d'huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le poisson 2 à 3 minutes côté peau. Ensuite, retournez-le et poursuivez-en la cuisson 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les grenailles avec les légumes et le poisson sur les assiettes.
- Accompagnez de mayonnaise.
