HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconGarnalencocktail Met Avocado
topBanner
Garnalencocktail met avocado

Garnalencocktail met avocado

Voorgerecht | 2 porties | Whiskeysaus & verse dille

SNEL RECEPT
Lees meer
Allergenen:SchaaldierenMosterdEieren

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd10 minuten
Oventijd10 minuten
MoeilijkheidsgraadGemiddeld
Ingrediënten

Voor 2 personen

Ingrediëntenarrow down iconarrow down icon

Voor 2 personen

100 gram

Noordzeegarnalen

(BevatSchaaldieren)

60 gram

Whiskeysaus

(BevatMosterd, Eieren)

1 stuk(s)

Rode ui

10 gram

Verse dille & bieslook

(Kan bevattenSelderij)

1 stuk(s)

Citroen

50 gram

Radicchio en ijsbergsla

0.1 zakje(s)

Paprikapoeder

1 stuk(s)

Avocado

Zelf toevoegen

2 tl

Rodewijnazijn

naar smaak

Peper en zout

2 tl

Suiker

2 tl

Zout

Voedingswaarden
Voedingswaardenarrow down iconarrow down icon
per gerecht
per 100g
Energie (kJ)1675 kJ
Energie (kcal)400 kcal
Energie (kJ)1675 kJ
Energie (kcal)400 kcal
Vetten31.0 g
Vetten31.0 g
waarvan verzadigd4.0 g
waarvan verzadigd4.0 g
Koolhydraten14 g
Koolhydraten14 g
waarvan suikers12.0 g
waarvan suikers12.0 g
Vezels7.06 g
Vezels7.06 g
Eiwitten14 g
Eiwitten14 g
Zout6.0 g
Zout6.0 g
Benodigdheden
Benodigdhedenarrow down iconarrow down icon
Kleine kom
Instructies
Instructiesarrow up iconarrow up icon
1

Knip per persoon 1 cm dille en bieslook af om later voor de garnering te gebruiken. Snijd de rest van de dille en bieslook fijn. Snijd uit het midden van de citroen 2 dunne plakjes en bewaar voor de garnering. Pers de rest van de citroen uit.

2

Halveer de rode ui. Snipper één helft en snijd de andere in halve ringen. Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Voeg de halve uiringen toe aan een kleine kom en meng met 2 el water, 2 tl suiker, 2 tl rodewijnazijn en 2 tl zout. Schep af en toe om en bewaar tot het serveren.

3

Voeg de avocadoblokjes toe aan een kom. Breng op smaak met 1/2 tl citroensap per persoon en peper en zout. Meng in een kleine kom de noordzeegarnalen met de verse kruiden, de gesnipperde ui, 1 mespuntje paprikapoeder en de whiskeysaus. Voeg naar smaak het overige citroensap toe.

4

Verdeel de slamix over 2 (cocktail)glazen. Verdeel de avocado en vervolgens het garnalenmengsel over de glazen. Garneer met de overige verse kruiden en de ingelegde rode ui. Serveer met het plakje citroen. Bestrooi met een mespuntje paprikapoeder (zie Tip).

Tip: Gebruik een zeefje om een mooi dun laagje paprikapoeder over de cocktails te strooien.