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Ciabatta complète gratinée garnie de bœuf haché

Ciabatta complète gratinée garnie de bœuf haché

servie avec des légumes et une salade
4.5(3,3 k)
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Calories
: 
175 kcal
Protéines
: 
5g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

¼ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

100 g

Bœuf haché assaisonné aux épices kefta

200 g

Mélange de légumes italiens

1 pièce(s)

Petit pain complet

40 g

Passata

15 g

Gouda mi-vieux râpé

(Contient : Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Tomate

30 g

Radicchio, roquette et laitue

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique blanc

0.13 pièce(s)

Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel

¼ cs

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Calories175 kcal
Énergie (kJ)734 kJ
Graisses13.4 g
Graisses saturées4 g
Glucides7.7 g
Sucres3.9 g
Fibres alimentaires2.1 g
Protéines5 g
Sel0.8 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Cocotte avec couvercle
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Bol à salade

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 220 degrés.
  • Émincez l’oignon rouge. Émincez ou écrasez l’ail.


Cuire à la sauteuse
2
  • Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse.
  • Faites revenir le bœuf haché, l’oignon et l’ail 1 à 2 minutes. Mélangez pour bien émietter la viande.
  • Ajoutez le mélange de légumes, couvrez et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.
  • Coupez la ciabatta en deux et enfournez les moitiés 3 à 4 minutes.
Garnir le pain
3
  • Ajoutez la passata aux légumes et émiettez le cube de bouillon de bœuf par-dessus. Mélangez bien le tout et laissez mijoter à petit bouillon encore 3 à 4 minutes sans couvercle.
  • Goûtez, puis salez et poivrez. Garnissez ensuite les moitiés de ciabatta du mélange.
  • Disposez les pains sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez-les de fromage râpé et enfournez les2 à 3 minutes en haut du four.
Servir
4
  • Pendant ce temps, coupez les tomates en dés.
  • Dans le saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant, par personne, 1/4 cs d’huile d’olive vierge extra et 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc.
  • Mélangez la vinaigrette aux tomates et mélange de salades. Salez et poivrez.
  • Servez les demi-pains sur les assiettes et accompagnez-les de la salade.

Conseil: Le saviez-vous ? Nous absorbons en moyenne moins de 150 g de légumes par jour, soit un peu moins des AJR. Ce plat vous en apporte 300 g par portion. Parfait !

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Nachos à la viande hachée et au cheddar

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conchiglie et mozzarella

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légumes et mayonnaise pimentée

Orzo fondant aux chicons

préparé avec du jambon et du fromage

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Penne en sauce crémeuse à la courge et lardons

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accompagné d'une purée de pommes de terre

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Pâtes au poulet façon Alfredo

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accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

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Les incontournables de la semaine

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

Mac & Cheese aux lardons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Saumon et penne crémeuses

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

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Burger en sauce crémeuse aux tomates séchées

légumes rôtis et herbes fraîches

Boulettes de viande laquées & nouilles

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Vol-au-vent aux champignons en sauce crémeuse

purée de pommes de terre, salade de tomate et persil

Wok de bœuf aux nouilles, edamame & broccolini

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