Strudel version salée au poulet & dinde et aux légumes
salade de tomate et fromage à la grecque
Nouveauté dans votre box : Plus maigre et plus riche en protéines, le haché de poulet et de dinde est une bonne alternative comparé à une viande hachée traditionnelle !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
¼ roll(s)
Pâte feuilletée
(Contient: Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose))
100 g
Haché de poulet et dinde
1 pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Tomate
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
25 g
Fromage frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
40 g
Mâche
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cc
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cc
Miel [ou alternative vegan]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Râpez la carotte.
- Émincez finement l'oignon.
Le saviez-vous ? La carotte est très riche en vitamine A. Celle-ci favorise la croissance, est bonne pour la peau, les cheveux, les ongles et les yeux ainsi que le système immunitaire. On retrouve aussi de la vitamine A notamment dans le chou frisé, les épinards, le brocoli et les œufs.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire la viande hachée 2 minutes.
- Ajoutez-y la carotte et l'oignon. Poursuivez la cuisson 2 minutes (voir conseil).
Conseil : La viande hachée n'a pas besoin d'être entièrement cuite à ce stade. Elle finira de cuire au four.
- Égouttez les ingrédients et remettez-les dans la poêle (voir conseil).
- Ajoutez-y les épices siciliennes, le fromage frais, la moutarde et le miel. Mélangez bien.
Conseil : Égouttez bien pour que la pâte ne devienne pas trop aqueuse plus tard.
- Déroulez la pâte feuilletée et disposez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Disposez la farce au milieu de la pâte. Ensuite, coupez des bandes le long des 2 côtés de la pâte feuilletée, puis pliez-les sur la farce (voir conseil).
- Enfournez 19 à 22 minutes.
Conseil : Si vous le souhaitez, badigeonnez le dessus de la pâte de lait pour donner à la croûte un aspect brillant.
- Coupez la tomate en quartiers.
- Dans le saladier, mélangez 1 filet d'huile d'olive vierge extra avec le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez à votre goût (voir conseil).
- Ajoutez la mâche et la tomate au saladier, puis mélangez bien.
Conseil : Si vous le souhaitez, ajoutez du miel à votre convenance.
- Servez le strudel et la salade sur les assiettes.
- Émiettez le fromage à la grecque sur la salade.
