Skip to main content
Connexion
Connexion
Bowl de boulgour au poulet et épices africaines

Bowl de boulgour au poulet et épices africaines

amandes grillées au beurre, dattes & mayonnaise au citron
4.0(1,8 k)
Babette C.
Babette C.Mis à jour le June 03, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
Calories
: 
957 kcal
Protéines
: 
40.4g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Gluten
  • Amandes
  • Fruits à coque
  • Kamut
  • Blé Khorasan
  • Seigle
  • Orge
  • Gluten
  • Avoine
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame
  • Arachides
  • Œuf
  • Moutarde
  • Lupin
  • Épeautre
  • Soja
  • Céleri
  • Blé
  • Anhydride sulfureux et sulfites
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

75 g

Boulgour

(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Kamut , Blé Khorasan, Seigle, Orge , Gluten, Avoine )

1 pièce(s)

Filet de poulet

40 g

Oignon rouge haché

½ pièce(s)

Carotte

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Citron

½ sachet(s)

Mélange d’épices africaines

20 g

Morceaux de dattes séchées

(Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)

10 g

Amandes effilées

(Contient : Amandes, Fruits à coque Peut contenir : Gluten, Œuf, Orge , Kamut , Blé Khorasan, Moutarde, Avoine , Arachides, Lupin, Fruits à coque, Graines de sésame, Épeautre , Soja, Seigle, Céleri, Blé , Anhydride sulfureux et sulfites)

Non inclus dans la livraison

250 ml

Bouillon de poulet à faible teneur en sel

1 cs

Beurre [végétal]

2 cs

Mayonnaise [végétale]

à votre convenance

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)4005 kJ
Calories957 kcal
Graisses50.7 g
Graisses saturées13.3 g
Glucides77.1 g
Sucres22 g
Fibres alimentaires22.7 g
Protéines40.4 g
Sel2.2 g
Potassium60 mg
Calcium4 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle avec couvercle
•Poêle avec couvercle
•Petit bol
•Moules à muffins

Instructions

Cuire le boulgour
1
  • Préparez le bouillon dans la casserole. Coupez la carotte en dés.
  • Ajoutez le boulgour à la casserole, portez à ébullition, couvrez et faites cuire 2 minutes à petit bouillon. 
  • Ajoutez la carotte et poursuivez la cuisson 6 à 7 minutes. Ensuite, ajoutez les dattes et faites cuire encore 1 minute. 
  • Coupez le feu et arrosez d'un filet d'huile d'olive vierge extra à votre convenance. Salez et poivrez à votre goût.
Cuire le poulet
2
  • Faites fondre la moitié du beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet 2 à 3 minutes de chaque côté.
  • Pendant ce temps, coupez la courgette en petits dés.
  • Portez le feu sous la poêle sur moyen et ajoutez les épices africaines, la courgette et l'oignon. 
  • Mélangez bien, couvrez et faites cuire 4 à 5 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Préparer les garnitures
3
  • Faites fondre le reste du beurre dans la petite poêle à feu moyen-vif et dorer les amandes effilées 2 à 3 minutes. Ensuite, retirez la poêle du feu.
  • Pressez le citron dans un petit bol. Ajoutez-y la mayonnaise puis mélangez bien (voir conseil de santé). Salez et poivrez à votre goût.

Conseil de santé : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, ajoutez la moitié de la mayonnaise seulement. 

Servir
4
  • Servez le boulgour dans des assiettes creuses et disposez-y le poulet et les légumes.
  • Garnissez des amandes au beurre et arrosez de mayonnaise au citron pour apprêter.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Farfalle en sauce crémeuse à la courgette

poulet haché et tomates cerises

Gratin de courgette en sauce tomate crémeuse

conchiglie et mozzarella

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

Filet mignon et jus de viande maison

accompagné de mange-tout et d'une purée de carotte

Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Cabillaud et purée de pommes de terre & patate douce aux lardons

préparé avec du poireau braisé, de l'oignon rouge poêlé et du gomasio

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

Blanc de poulet aux champignons à la crème

accompagné de grenailles et de salade

Filet de saumon et spaghetti au pesto

Préparés avec des légumes rôtis

Salade césar gourmet

Avec du lard, des anchois et des croûtons

Gnocchi poêlés au pesto vert

Avec des lamelles de courgette, de la roquette et des tomates cerises

Couscous perlé, crevettes et courgette

Avec du thym frais, du piment rouge et du citron

Soupe à la carotte et à la tomate à l’italienne

Avec l’onctuosité de la mozzarelle de bufflonne et le sucré du pain aux raisins et aux noix

Raviolis frais à la truffe et à la ricotta servis avec du fromage vieux

Aux champignons blonds et à la courgette

Cuisse de poulet & purée d'épinards

sauce aux champignons crémeuse

Ailes de poulet en sauce crémeuse à la cacahuète

pommes de terre rôties et poivron pointu

Boulettes de cerf & risotto aux champignons

Parmigiano Reggiano, sauge, cacahuètes et roquette

Linguine aux moules & chorizo

sauce tomate fumée, fenouil et herbes fraîches

Sandwich au poulet effiloché & frites

pain turc, coleslaw et épi de maïs

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Blanc de poulet aux champignons à la crème

accompagné de grenailles et de salade

Salade césar gourmet

Avec du lard, des anchois et des croûtons

Farfalle en sauce crémeuse à la courgette

poulet haché et tomates cerises

Orzo fondant aux chicons

préparé avec du jambon et du fromage

Gratin de cabillaud et poireau à la crème

accompagné d'une purée de pommes de terre

Pâtes au poulet façon Alfredo

servies avec des brocolis et du fromage italien

Filet de saumon et spaghetti au pesto

Préparés avec des légumes rôtis

Couscous perlé, crevettes et courgette

Avec du thym frais, du piment rouge et du citron

Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

Cabillaud et purée de pommes de terre & patate douce aux lardons

préparé avec du poireau braisé, de l'oignon rouge poêlé et du gomasio

Soupe à la carotte et à la tomate à l’italienne

Avec l’onctuosité de la mozzarelle de bufflonne et le sucré du pain aux raisins et aux noix

Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

Orzo et viande hachée à l’italienne

Aux légumes et au parmigiano reggiano

Tacos mexicains fourrés au poulet haché

Avec des haricots rouges, du poivron et du piment vert

Pain plat libanais garni de bœuf haché et labné

zaatar, fromage à griller, menthe et persil

Les incontournables de la semaine

Poulet à l’indonésienne et riz aux légumes

au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

Risotto d'hiver aux champignons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Saumon et penne crémeuses

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Poké bowl au saumon, wakamé & avocat

mayo à la sriracha, graines de sésame noir & radis à l'aigre-douce

Mezzé de saucisse de poulet & courgette au zhoug

grenailles, houmous et salade de tomate

Fromage à la grecque rôti, tomates & noix de pécan

purée de patate douce, roquette et mâche

Schnitzel végé en sauce crémeuse aux champignons

grenailles et salade de concombre-tomate

Émincés de poulet en sauce au curry jaune

riz de chou-fleur et poivron

Patate douce garnie à l'orientale

pois chiches, labné et amandes

Boulettes de cerf & risotto aux champignons

Parmigiano Reggiano, sauge, cacahuètes et roquette

Linguine en sauce crémeuse au lard & parmesan

salade de tomate et crème de basilic

Tacos fusion au porc laqué & slaw à la harissa

zhoug, cacahuètes & sauce à l'asiatique

Chou-fleur rôti en sauce au curry vert

riz, épinards, citronnelle et basilic thaï

Pizza Tex-Mex garnie d'avocat

fromage à la grecque, poivron et salsa de tomate

Filet de pangasius & curry jaune d'aubergine

nouilles plates de riz, germes de soja et citron vert

Tarte fine au chèvre & oignon caramélisé

salade de concombre et graines de courge

Filet de poulet en sauce crémeuse aux épinards

pommes de terre poêlées, carotte et herbes fraîches

Nouilles & crevettes à l'ail

légumes sautés en sauce au ketjap

Wraps de poulet César & Parmigiano Reggiano

tortillas à la carotte, œuf mollet et salade

Risotto crémeux au citron & pesto d’épinards

courgette rôtie, jambon et basilic frais