Wraps de roti au poulet & dinde hachés et haricots verts
épices surinamiennes et concombre à l'aigre-douce
Le roti est un pain indien plat à base de farine de blé complet. Moelleux et souple, il est souvent utilisé en wrap, parfait pour envelopper aussi bien des viandes grillées, que des légumes ou un curry !
Tags:
Calorie Smart
•Famille
•Riche en protéines
Allergènes:
Moutarde
•Blé
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
100 g
Haché de poulet et dinde
½ pièce(s)
Concombre
75 g
Haricots verts
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Roti
(Contient: Moutarde, Blé )
½ sachet(s)
Épices surinamiennes
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Sauce soja sucrée
½ cs
Huile de tournesol
1 cc
Sucre
50 ml
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Poêle avec couvercle
•Poêle à bords hauts
Instructions
1
- Préchauffez le four à 160°C et préparez le bouillon.
- Dans le bol, mélangez le vinaigre de vin blanc, le sucre ainsi que du sel et du poivre à votre goût.
- Coupez le concombre en demi-rondelles. Ajoutez-les au bol, puis mélangez bien.
- Remuez de temps à autre pour que les saveurs pénètrent bien.
2
- Équeutez les haricots verts et coupez-les en deux.
- Versez un fond d’eau dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel ainsi que les haricots verts. Couvrez, portez à ébullition et laissez cuire 6 à 8 minutes à petit bouillon.
- Égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, émincez l’oignon. Émincez ou écrasez l’ail. Coupez les tomates en dés.
3
- Faites chauffer l’huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.
- Ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson 4 minutes.
- Ajoutez-y les dés de tomates et les épices surinamiennes, puis faites chauffer 3 minutes de plus (voir conseil).
- Pendant ce temps, sortez le pain roti de son emballage et enfournez-le 3 minutes.
Conseil : Si vous manger relevé et que vous avez du sambal, ajoutez-en 1 cc par personne.
4
- Ajoutez les haricots, le bouillon et le ketjap à la poêle.
- Mélangez bien puis laissez réduire 2 à 3 minutes. Prolongez éventuellement si le tout reste trop liquide. Salez et poivrez à votre goût.
- Garnissez le roti du mélange de viande et légumes et d'un peu de concombre à l'aigre douce.
- Accompagnez du reste de concombre à l'aigre-douce.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Soirée mezze
poulet confit, grenailles à la harissa, salade de tomate au sumac, broccolini au tahini & dip au yaourt
Poulet haché épicé à l'asiatique accompagné de riz
servi dans de la little gem avec des concombres aigres-doux
Wok de boulettes veggie thaï & sauce cacahuètes
avec des légumes sautés et du gomasio
Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange
préparées avec du pak-choï, garni de cacahuètes salées
Pizza bianca sur naan garnie de mozzarella et tomate
accompagnée d'une salade de courgette, roquette et mâche
Gröstl tyrolien, saucisse fermière et lardons
plat traditionnel autrichien préparé avec des pommes de terre & un œuf au plat
Penne en sauce crémeuse à la courge et lardons
préparées avec des épinards et de la sauge
Saumon à la moutarde et au miel
grenailles rôties et carottes multicolores
Veggie + protein - Orzo, courgettes, tomates cerises et viande hachée
accompagnés de gruyère râpé et de romarin
Cheeseburger et pita
garni de salade, de tomate et d'une mayonnaise au piccalilli
Bowl de tempeh glacé au miel et gingembre
riz à sushi, légumes et mayonnaise au furikake
Nouilles udon à la viande de porc hachée
en sauce tomate épicée
Burger végétarien maison
préparé à base de pois chiches et de fromage, servi avec des pommes de terre rôties
Veggie + protein - Linguine et émincé de filet de poulet en extra
servies avec du pesto d’épinards maison et des tomates cerises rôties
Double Protein - Médaillon de porc en double portion
accompagné d'un stoemp à la mâche et de tomates cerises en sauce
Crevettes à l'ail et tomates cerises poêlées
accompagnées de haricots plats et de grenailles
Frittata avec des tomates cerises et de la feta
préparée avec de la courgette et des rondelles de pomme de terre
Double protein - Double portion de filet de saumon mariné à l'orientale
accompagné de brocolis rôtis et de riz complet
Curry de choux de Bruxelles sautés à l’orge perlé
accompagné de roquette, noisettes et fromage grec
Couscous perlé, saumon fumé à chaud et avocat
préparé avec une crème d’épinards, des noix et du fromage grec
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Avec du fenouil et des pommes de terre rôties
Filet de porc aux orecchiette
Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette
Filet de saumon poché et haricots verts
accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange
Steak de thon en croûte de sésame
broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
mangue, germes de soja et cacahuètes salées
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
assaisonné de basilic frais et de pecorino
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
spaghetti frais et Parmigiano Reggiano
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki
Poulet poché sauce au thon
Avec du pain au levain
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des carottes glacées
Pâtes au four à la grecque
viande hachée, feta, courgette et poivron
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Waterzooi à la gantoise
Garni de persil frisé frais
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Steak et beurre façon béarnaise
champignons, épinards et grenailles
Émincés de steak à la mexicaine et bowl de patate douce rôtie
avocat & salsa de tomate
Pizza au jambon serrano, burrata et sauce aux myrtilles
tomates cerises, roquette et basilic
Couscous perlé à la pêche et sauce crémeuse au fromage grec
courgette, roquette, lentilles et amandes effilées
Spaghetti & boulettes de viande en sauce tomate crémeuse
poireau, champignons et épices mexicaines
Saucisse fermière et mayonnaise à l'aneth
pommes de terre rissolées et haricots verts
Ailes de poulet teriyaki laquées
riz bulgogi, légumes et graines de sésame
Penne au saumon fumé
en sauce poireau-épinards crémeuse, garnies d'aneth et citron
Fiocchi Tricolore au poulet « alla ragù bianco » et Parmigiano Reggiano
courgette et brocoli dissimulés ! | crème de basilic et épices italiennes
Strudel version salée au poulet & dinde et aux légumes
salade de tomate et fromage à la grecque
Saumon au miso et salade assaisonnée au sésame
cacahuètes salées, oignon mariné et carotte jaune
Pizza sur pain plat garnie de champignons et poivron
mozzarella et épices du Moyen-Orient
Bowl de boulgour à l'avocat et fromage à la grecque
cranberries séchés, amandes effilées et herbes fraîches
Aubergine rôtie et sauce au tahini
semoule à la tomate et fromage à la grecque
Mijoté de poisson au lait de coco
inspiré de la moqueca brésilienne, avec du riz et de la coriandre
Boulettes végé en sauce BBQ et grenailles
mayonnaise à l'orange, légumes rôtis et épices surinamiennes
Curry de tofu piquant au beurre en sauce crémeuse au lait de coco
riz, poivron et coriandre
Rigatoni en sauce crémeuse au bleu
champignons, chicon et persil
Pangasius pané et légumes laqués
riz à l'ail & gingembre et furikake
Soupe de potimarron au beurre de cacahuètes
pain plat libanais et œuf mollet