Wrap de döner kebab végé garni de fromage à la grecque
concombre, tomate et mayonnaise à l'ail
Le mot espagnol « tortilla » signifie petit gâteau. En Espagne, on l'utilise pour désigner une omelette. Sa version la plus connue est cependant celle utilisée au Mexique pour désigner un pain plat produit à partir de maïs ou de blé.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
2 pièce(s)
Tortillas
(Contient: Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)
80 g
Kebab döner végétarien
(Contient: Blé , Soja, Gluten, Avoine , Moutarde)
½ pièce(s)
Concombre
½ pièce(s)
Oignon rouge
30 g
Roquette et mâche
½ pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Mélange d'épices grecques
25 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Eau pour la sauce
1.5 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (voir conseil).
- Coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
Conseil : Vous préchauffez le four pour y réchauffer les tortillas plus tard, mais vous pouvez aussi choisir de le faire dans une poêle.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y l'oignon avec le döner kebab végé et la moitié des épices grecques. Faites cuire 5 à 7 minutes.
Le saviez-vous ? L'oignon est riche en fibres et vitamines C. Celle dernière favorise l'absorption du fer.
- Enfournez les tortillas 2 à 4 minutes.
- Pendant ce temps, coupez le concombre en demi-rondelles et la tomate en dés.
- Dans le saladier, mélangez la salade avec le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive vierge extra, du sel et du poivre.
- Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise avec l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients), l'ail et le reste d'épices grecques.
- Déposez la salade, l'oignon cuit et le döner kebab sur les tortillas.
- Ajoutez-y le concombre et la tomate puis émiettez-y le fromage à la grecque.
- Parsemez de la mayonnaise à l'ail, enroulez les tortillas et servez.
