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Pommes de terre garnies de fromage à la grecque, olives et sauce au yaourt

Pommes de terre garnies de fromage à la grecque, olives et sauce au yaourt

courgette, tomate, crème de basilic et persil
4.0(252)
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Calories
: 
589 kcal
Protéines
: 
18.6g protéines
Préparation
: 
10 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

225 g

Dés de pommes de terre

½ sachet(s)

Mélange d'épices grecques

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Tomate

50 g

Yaourt entier bio

(Contient : Lait (contient du lactose))

5 g

Persil plat frais

(Peut contenir : Céleri)

50 g

Fromage à la grecque

(Contient : Lait (contient du lactose))

15 g

Olives de Kalamata

10 ml

Crème de basilic

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

à votre convenance

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2464 kJ
Calories589 kcal
Graisses34.7 g
Graisses saturées12.5 g
Glucides48.2 g
Sucres11.2 g
Fibres alimentaires8.4 g
Protéines18.6 g
Sel2.6 g
Potassium443 mg
Calcium51 mg
Iron1.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Petite poêle à frire
•Poêle à bords hauts
•Petit bol

Instructions

Préparer
1
  • Pesez les pommes de terre.
  • Dans la grande poêle, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire les pommes de terre avec les épices grecques 8 minutes.
  • Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Cuire les légumes
2
  • Coupez la courgette et l'oignon en demi-rondelles.
  • Dans la poêle, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire l'oignon et la courgette 6 minutes.
  • Pendant ce temps, coupez la tomate en quartiers et ajoutez-la, ainsi que la crème de basilic, à la courgette. Poursuivez la cuisson 2 minutes.
  • Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Préparer la sauce au yaourt
3
  • Ciselez finement le persil.
  • Dans le petit bol, mélangez la yaourt avec le persil, de l'huile d'olive vierge extra à votre convenance et du sel et du poivre à votre goût.

Le saviez-vous ? Le persil est très riche en fer. Il en contient 3 fois plus qu'un steak ! La quantité relativement faible de cette recette vous en fournit déjà un bel apport.

Servir
4
  • Servez les pommes de terre sur les assiettes et déposez-y les légumes.
  • Parsemez-y un peu de la sauce au yaourt et émiettez-y le fromage.
  • Garnissez des olives et accompagnez du reste de sauce au yaourt.

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servies avec des brocolis et du fromage italien

Filet de saumon et spaghetti au pesto

Préparés avec des légumes rôtis

Couscous perlé, crevettes et courgette

Avec du thym frais, du piment rouge et du citron

Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

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préparé avec du poireau braisé, de l'oignon rouge poêlé et du gomasio

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garnies de roquette, persil et basilic

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