Curry de crevettes facile au lait de coco
riz, cacahuètes et coriandre4.5(874)
Calories
:
763 kcalProtéines
:
23.4g protéinesPréparation
:
35 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Crustacés
- Céleri
- Moutarde
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Céleri
Grâce à la cuisson au four, plus besoin de rester à proximité ou de remuer constamment pour obtenir un délicieux curry aux multiples saveurs. Votre four s'occupe de tout. Vous n'avez plus qu'à déguster et vous régaler !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
80 g
Crevettes
(Contient : Crustacés)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
¼ pièce(s)
Piment rouge
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Poivron
½ sachet(s)
Curry en poudre
(Contient : Céleri, Moutarde)
125 ml
Lait de coco
75 g
Riz jasmin
10 g
Cacahuètes salées
(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)
5 g
Coriandre fraîche
(Peut contenir : Céleri)
1 cc
Graines de coriandre moulues
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile de tournesol
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
180 ml
Eau
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3194 kJ
Calories763 kcal
Graisses40.2 g
Graisses saturées21.3 g
Glucides74.4 g
Sucres10.1 g
Fibres alimentaires9.8 g
Protéines23.4 g
Sel1.3 g
Potassium237.7 mg
Calcium24 mg
Iron0.3 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Plat allant au four
•Poêle avec couvercle
•Essuie-tout
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles. Émincez ou écrasez l'ail.
- Épépinez et émincez finement le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.). Coupez le poivron en fines lanières et la tomate en dés.
- Transférez le tout dans le plat à four.
2
- Ajoutez-y le curry en poudre, l'huile de tournesol et les graines de coriandre moulues, puis émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Mélangez bien puis enfournez 12 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, portez l'eau à ébullition dans la casserole et faites-y cuire le riz 10 à 12 minutes, à couvert. Laissez reposer 5 minutes hors du feu.
3
- Épongez les crevettes avec l'essuie-tout puis ajoutez-les au plat à four.
- Ajoutez-y le lait de coco puis enfournez à nouveau 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
- Mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
4
- Pendant ce temps, hachez grossièrement les cacahuètes et ciselez la coriandre.
- Servez le riz sur les assiettes et déposez-y le curry de crevettes.
- Garnissez des cacahuètes et de la coriandre.
