Tourte au bœuf haché & légumes
bœuf haché bio | chutney d'oignon et haricots verts
Calories
:
876 kcalProtéines
:
34.4g protéinesPréparation
:
45 minutesDifficulty
:
IntermédiaireFamille
Recettes one-pot
Légumes ++
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Céleri
- Moutarde
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Carotte
⅓ roll(s)
Pâte feuilletée
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose))
150 g
Haricots verts
20 g
Chutney d'oignon
⅓ sachet(s)
Curry en poudre
(Contient : Céleri, Moutarde)
½ cc
Curcuma en poudre
125 g
Bœuf haché bio
Non inclus dans la livraison
½ cs
Beurre [végétal]
50 ml
Bouillon de bœuf à faible teneur en sel
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3664 kJ
Calories876 kcal
Graisses55.9 g
Graisses saturées28.6 g
Glucides55.6 g
Sucres16.6 g
Fibres alimentaires12.5 g
Protéines34.4 g
Sel2.4 g
Potassium587.8 mg
Calcium139 mg
Iron1.5 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C. Préparez le bouillon.
- Émincez l'oignon. Lavez ou épluchez la carotte et coupez-la en fines rondelles.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon et la carotte 4 à 5 minutes.
- Ajoutez-y le haché et poursuivez la cuisson 3 minutes en l'émiettant.
2
- Ajoutez le chutney d'oignon, le curcuma, le curry en poudre et le bouillon à la sauteuse.
- Portez à ébullition et faites cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le bouillon ait réduit et le tout ait épaissi. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez la garniture dans un plat à four. Couvrez-la de la pâte feuilletée et piquez-y quelques trous à la fourchette.
- Enfournez la tourte 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit joliment dorée.
3
- Pendant ce temps, équeutez les haricots verts.
- Mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d'un fond d'eau. Ajoutez-y 1 pincée de sel.
- Couvrez, portez à ébullition et faites cuire les haricots verts 6 à 8 minutes à petit bouillon, al dente.
- Égouttez-les puis salez-les et poivrez-les à votre goût.
Le saviez-vous ? Les haricots verts de cette recette contiennent de l'acide folique. Cette vitamine renforce la mémoire.
4
- Servez la tourte sur les assiettes.
- Disposez les haricots verts à côté.
