Tortelloni sauce crémeuse & hâché végé
tomate, épinards et Parmiginano Reggiano
Calories
:
758 kcalProtéines
:
35.8g protéinesPréparation
:
20 minutesDifficulty
:
FacileFamille
Végé
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Orge
- Gluten
- Blé
- Œuf
- Avoine
- Moutarde
- Seigle
- Céleri
- Blé
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Soja
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
75 g
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Tomates prunes
10 g
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient : Lait (contient du lactose))
75 g
Haché vegan
(Contient : Soja, Orge , Gluten Peut contenir : Avoine , Moutarde, Seigle, Céleri, Blé , Gluten)
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
100 g
Épinards
150 g
Tortelloni ricotta-épinards
(Contient : Lait (contient du lactose), Blé , Œuf, Gluten Peut contenir : Soja, Moutarde)
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique blanc
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3170 kJ
Calories758 kcal
Graisses32.5 g
Graisses saturées13.7 g
Glucides74.4 g
Sucres15.9 g
Fibres alimentaires11.8 g
Protéines35.8 g
Cholestérol8.3 mg
Sel2.6 g
Potassium645.3 mg
Calcium237 mg
Iron4 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Faites-y cuire les tortelloni 4 à 6 minutes.
- Prélevez 50 ml d'eau de cuisson par personne, puis égouttez et réservez.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire le haché 3 minutes.
2
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et coupez la tomate en dés.
- Ajoutez l'oignon et la tomate à la sauteuse. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y les épinards par poignées, en les déchirant. Laissez-les réduire.
3
- Déglacez avec l'eau de cuisson réservée des pâtes et le vinaigre balsamique blanc.
- Incorporez-y la crème et les épices siciliennes, puis laissez mijoter 1 à 2 minutes.
- Pendant ce temps, râpez le Parmigiano Reggiano.
- Ajoutez les tortelloni à la sauce. Mélangez délicatement, puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
4
- Servez les tortelloni dans des assiettes creuses.
- Garnissez-les de Parmigiano Reggiano.
