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Tacos croquants au poulet haché

Tacos croquants au poulet haché

légumes mexicains et cheddar
4.0(448)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le June 01, 2026
En ce moment, recevez une GreenPan™ offerte à votre 5e box et jusqu'à 60 € de réduction*
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Calories
: 
853 kcal
Protéines
: 
28.5g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Tomate

100 g

Poulet haché aux épices mexicaines

½ sachet(s)

Épices mexicaines

½

Concentré de tomate

3 pièce(s)

Tortillas à tacos

15 g

Cheddar râpé

(Contient : Lait (contient du lactose))

25 g

Radicchio et laitue iceberg

150 g

Mélange de légumes mexicain

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile de tournesol

1 cs

Vinaigre balsamique noir

2 cs

Mayonnaise [végétale]

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3568 kJ
Calories853 kcal
Graisses57.6 g
Graisses saturées16.5 g
Glucides46.7 g
Sucres14.8 g
Fibres alimentaires10.1 g
Protéines28.5 g
Sel2.6 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Wok ou poêle avec couvercle
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez la tomate en petits dés.
  • Faites chauffer l'huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le poulet haché 2 minutes en l'émiettant.

Le saviez-vous ? Les tomates sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en vitamine A, C, E et lycopène, un antioxydant qui protège nos cellules des influences néfastes. Plus elles sont mûres, plus elles contiennent de lycopène !

Cuire
2
  • Ajoutez les légumes, les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et le concentré de tomate au wok/sauteuse et faites cuire 2 minutes en remuant.
  • Ajoutez la tomate, le vinaigre balsamique noir et poursuivez-en doucement la cuisson 4 à 5 minutes à feu moyen et à couvert. Salez et poivrez à votre goût. 
  • Laissez la sauce réduire 1 à 2 minutes dans couvercle si vous la trouvez encore trop aqueuse.
Réchauffer les coquilles de taco
3
  • Entre temps, disposez les coquilles de taco sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez-les 5 minutes (voir conseil).
  • Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise avec le reste des épices mexicaines.

Conseil : Si des tacos sont cassés, brisez-les en morceaux et disposez-les sur la plaque de cuisson. Répartissez-y le mélange à base de viande hachée et le cheddar et enfournez 5 minutes. Vous venez de préparer un plat de nachos au lieu de tacos garnis !

Servir
4
  • Servez les tacos sur les assiettes et garnissez-les du mélange à base de poulet haché (voir conseil). 
  • Garnissez du cheddar râpé et de la mayonnaise épicée. 
  • Apprêtez avec le radicchio et la laitue iceberg.

Conseil : Pour qu'elles restent bien croquantes, garnissez chaque coquille de taco juste avant de passer à table.

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