Sandwich aux boulettes de viande et fromage à la grecque
pommes de terre au zaatar, persil et épices du Moyen-Orient
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Gluten
- Blé
- Seigle
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Gluten
Le zaatar n'est pas seulement le nom d'une herbe aromatique, c'est aussi un mélange d'épices contenant aussi des graines de sésame grillées et du sumac.
Ingrédients
200 g
Pomme de terre
½ sachet(s)
Zaatar
(Contient : Graines de sésame)
5 g
Persil plat frais
(Peut contenir : Céleri)
25 g
Fromage à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
100 g
Passata
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
1 pièce(s)
Pain à hot-dog
(Contient : Soja, Gluten, Blé , Seigle)
50 g
Bâtonnets de poivron
4 pièce(s)
Boulettes de bœuf haché assaisonnées aux épices kefta
(Peut contenir : Céleri, Œuf, Moutarde, Soja, Gluten)
Non inclus dans la livraison
½ cc
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
1 cs
Beurre [végétal]
35 ml
Eau pour les pommes de terre
à votre convenance
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu vif et cuire/dorer uniformément les boulettes de viande 2 minutes.
- Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Ajoutez l'oignon, les lanières de poivron et le paprika fumé aux boulettes de viande, portez le feu sur moyen puis faites cuire 3 à 4 minutes.
- Coupez les pommes de terre en quartiers puis mettez-les dans un grand bol pouvant aller au micro-ondes.
- Ajoutez-y l'eau (voir tableau des ingrédients). Couvez d'un film alimentaire, puis percez-en la surface en plusieurs endroits.
- Enfournez au micro-ondes 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsque vous les piquez avec une fourchette.
- Saupoudrez-les de zaatar puis salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez la passata, les épices du Moyen-Orient, le vinaigre balsamique et le sucre à la poêle.
- Portez brièvement à ébullition puis laissez mijoter jusqu'au service. Salez et poivrez à votre goût.
- Émiettez le fromage à la grecque.
- Ciselez grossièrement le persil.
- Ouvrez les pains à hot-dog au couteau. Déposez-y les boulettes en sauce puis saupoudrez de fromage.
- Servez avec les pommes de terre et un peu de mayonnaise à votre convenance.
- Garnissez le tout de persil.
