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Saucisses de poulet et Parmigiano Reggiano

Saucisses de poulet et Parmigiano Reggiano

grenailles et légumes, tapenade de tomate
4.0(510)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le June 30, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
520 kcal
Protéines
: 
30g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Anhydride sulfureux et sulfites
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

200 g

Grenailles

2 pièce(s)

Saucisses de poulet assaisonnées

½ pièce(s)

Oignon rouge

10 g

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient : Lait (contient du lactose))

100 g

Brocoli

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

20 g

Tapenade de tomate

(Contient : Anhydride sulfureux et sulfites Peut contenir : Céleri)

Non inclus dans la livraison

½ cs

Beurre [végétal]

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2176 kJ
Calories520 kcal
Graisses20.5 g
Graisses saturées8.9 g
Glucides47.3 g
Sucres9.9 g
Fibres alimentaires15 g
Protéines30 g
Sel2.5 g
Potassium557.4 mg
Calcium54.8 mg
Iron1.1 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle
•Poêle avec couvercle

Instructions

Préparer
1
  • Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
  • Lavez les grenailles et coupez-les en deux, voire en quatre pour les plus grosses.
  • Faites-les cuire 8 à 9 minutes dans la casserole.
Cuire le brocoli
2
  • Détaillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.
  • Ajoutez le brocoli aux grenailles et poursuivez la cuisson 4 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans les grenailles. Ensuite, égouttez et réservez.
  • Pendant ce temps, détaillez le poivron en lanières.
  • Émincez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
Cuire les saucisses
3
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les saucisses 2 minutes.
  • Ajoutez le poivron, l'oignon, l'ail et faites cuire 1 à 2 minutes.
  • Couvrez et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes en retournant régulièrement.
  • Ajoutez les épices siciliennes et faites cuire 1 minute de plus, ou jusqu'à ce que les saucisses soient cuites à cœur. Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Râpez le Parmigiano Reggiano.
  • Mélangez la tapenade de tomate aux brocoli et grenailles. Salez et poivrez à votre goût.
  • Servez-les sur les assiettes avec tous les ingrédients préparés.
  • Garnissez du Parmigiano Reggiano.

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