Saucisse de porc & pommes de terre rôties
sauge, pomme, carotte et jus d'oignon maison4.0(504)
Calories
:
687 kcalProtéines
:
24.4g protéinesPréparation
:
50 minutesDifficulty
:
IntermédiaireCalorie Smart
Légumes ++
Famille
Recettes one-pot
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
200 g
Pomme de terre
1 pièce(s)
Saucisse de porc au cheddar et oignon mijoté
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Persil tubéreux
1 pièce(s)
Carotte
½ pièce(s)
Pomme
5 g
Sauge fraîche
(Peut contenir : Céleri)
20 g
Chutney d'oignon
Non inclus dans la livraison
½ cs
Beurre [végétal]
25 ml
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
¼ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2876 kJ
Calories687 kcal
Graisses35.8 g
Graisses saturées14.4 g
Glucides71.6 g
Sucres24.4 g
Fibres alimentaires11.3 g
Protéines24.4 g
Sel1.3 g
Potassium1545.7 mg
Calcium158 mg
Iron4 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C. Préparez le bouillon.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles épaisses. Retirez le trognon de la pomme et détaillez-la en quartiers.
- Coupez la carotte et le persil tubéreux en bâtonnets de 5 cm de long et d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Lavez les pommes de terre et détaillez-les en dés de 2 cm. Ciselez grossièrement la sauge.
2
- Dans un bol, mélangez les pommes de terre, la carotte, le persil tubéreux, l'oignon et la pomme avec 1 petit filet d'huile d'olive, du sel et du poivre (voir conseil).
Conseil : Pour vous épargner de la vaisselle, mélangez-les directement sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3
- Dispersez le contenu du bol sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez 20 à 25 minutes.
- Ajoutez la sauge, mélangez, puis renfournez 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit doré.
4
- Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément la saucisse 2 à 3 minutes.
- Ensuite, couvrez et poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes à feu moyen, en retournant régulièrement.
- Ajoutez le chutney d'oignon et le bouillon. Portez à ébullition et laissez mijoter 1 minute.
- Servez les légumes rôtis avec la saucisse. Arrosez du jus d'oignon maison.
