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Saucisse de porc Brand & Levie en sauce au curry

Saucisse de porc Brand & Levie en sauce au curry

pommes de terre poêlées, slaw de crudités et oignon poêlé
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Calories
: 
849 kcal
Protéines
: 
21.2g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Moutarde
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

20 ml

Sauce au curry

(Contient : Moutarde)

1 pièce(s)

Oignon

50 g

Chou blanc et carotte

½ pièce(s)

Mini-concombre

½ pièce(s)

Pomme

200 g

Quartiers de pommes de terre

½ sachet(s)

Épices pour pommes de terre

1 pièce(s)

Saucisse de porc au curry

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Vinaigre de vin blanc

1.25 cs

Mayonnaise [végétale]

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3553 kJ
Calories849 kcal
Graisses56 g
Graisses saturées14.3 g
Glucides60.9 g
Sucres22.5 g
Fibres alimentaires10.5 g
Protéines21.2 g
Sel2 g
Potassium341 mg
Calcium37.5 mg
Iron1.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Poêler les pommes de terre
1
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les pommes de terre 20 à 25 minutes.
  • Salez et poivrez à votre goût.

Option Airfyer : Arrosez les pommes de terre d'huile et faites-les cuire 15 à 25 minutes à 200°C. Secouez le panier à mi-cuisson et veillez à ce qu'il ne soit pas trop plein.

Cuire la saucisse
2
  • Émincez l'oignon en demi-rondelles. 
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément la saucisse 2 minutes.
  • Ajoutez l'oignon, couvrez et poursuivez la cuisson 8 minutes à feu moyen en retournant régulièrement.
Préparer le slaw
3
  • Retirez le trognon de la pomme et taillez-la en dés. 
  • Coupez le concombre en demi-rondelles.
  • Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez à votre goût.
  • Ajoutez le concombre, la pomme et le mélange de chou et carotte au saladier, puis mélangez bien.
Servir
4
  • Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez-y les épices pour pommes de terre, puis mélangez bien. Faites cuire encore 1 minute.
  • Sur les assiettes, coupez la saucisse en deux dans la longueur, puis déposez-y l'oignon et la sauce au curry.
  • Accompagnez des pommes de terre et du slaw.

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