Poké bowl au saumon
2 portions | mayo à la sriracha, edamame et furikake
Calories
:
705 kcalProtéines
:
27.2g protéinesPréparation
:
20 minutesDifficulty
:
FacileÀ cuisiner
Allergènes:
- Poisson
- Gluten
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Blé
- Soja
- Graines de sésame
- Moutarde
- Œuf
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients préportionnés. Ce poké bowl copieux est garni de saumon, fèves de soja, légumes, mayo à la srirach et du furikake. Vous allez vous régaler !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
150 g
Riz à sushi
2 pièce(s)
Filet de saumon
(Contient : Poisson)
25 g
Ponzu
(Contient : Gluten, Anhydride sulfureux et sulfites, Blé, Soja)
10 ml
Huile de sésame
(Contient : Graines de sésame)
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Mini-concombre
50 g
Fèves de soja
(Contient : Soja)
1 sachet(s)
Furikake
(Contient : Gluten, Blé, Graines de sésame, Soja)
25 g
Mayo à la sriracha
(Contient : Moutarde, Soja, Œuf)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Vinaigre de vin blanc
1 cc
Sucre
½ cs
Huile de tournesol
350 ml
Eau
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2949 kJ
Calories705 kcal
Graisses34.7 g
Graisses saturées4.8 g
Glucides68.3 g
Sucres8.3 g
Fibres alimentaires3.3 g
Protéines27.2 g
Sel1.2 g
Potassium242.7 mg
Calcium31 mg
Iron0.7 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole (voir tableau des ingrédients).
- Faites-y cuire le riz à sushi 12 à 15 minutes.
- Ensuite, éteignez le feu, ajoutez-y le vinaigre de vin blanc et le sucre, puis mélangez bien.
- Réservez le riz à couvert jusqu'au service.
2
- Coupez le saumon en petits dés.
- Dans un bol, mélangez-les avec la sauce ponzu, l'huile de sésame, du sel et du poivre.
- Réservez et laissez mariner le saumon 5 minutes.
- Râpez la carotte. Coupez le concombre en petits dés.
3
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le saumon 2 à 3 minutes.
- Servez le riz à sushi dans des bols.
- Déposez-y la carotte, le concombre, les fèves de soja et le saumon.
- Arrosez de la marinade du saumon. Garnissez de mayo à la sriracha et de furikake.
