Pizza sur pain plat au thon
Avec du poivron rouge, de l’oignon rouge et du fromage mi-vieux
La Pizza Al Tonno est un incontournable des pizzerias italiennes. Ce thon albacore, comme tous nos poissons, est issu d'une pêche durable labellisée. Il est très riche en oméga 3 car il ne se nourrit que d'anchois et de sardines. Le pain plat est une base à pizza idéale pour les cuisiniers pressés !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Poivron rouge
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 boîte(s)
Concentré de tomate
1 boîte(s)
Thon à l'huile d'olive
(Contient: Poisson)
2 pièce(s)
Pain plat libanais
(Contient: Gluten)
25 g
Gouda mi-vieux râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
30 g
Roquette
(Peut contenir : Céleri)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 200 degrés. Taillez le poivron rouge en fines lanières. Coupez l’oignon rouge en fines demi-rondelles. Émincez ou écrasez l’ail.
Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans la petite casserole. Faites revenir l’ail et le concentré de tomates 3 à 4 minutes. Ajoutez 4 cs d’eau par personne pendant la dernière minute, puis mélangez jusqu’à l'obtention d'une sauce bien lisse. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, égouttez le thon.
Disposez les pains plats sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Tartinez-les de sauce tomate, puis salez et poivrez.
Garnissez ensuite avec l’oignon rouge, le poivron et le thon, puis parsemez de fromage mi-vieux. Enfournez 9 à 10 minutes.
Garnissez les pizzas avec la roquette, puis servez.
