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Pitas au poulet épicé et salade

Pitas au poulet épicé et salade

Pitas au poulet épicé et salade

Avec des pois chiches grillés, du concombre et une sauce au yaourt et au tahini

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Notre boucher a pris soin d’épicer le poulet pour vous avec du ras-el-hanout, dont le nom signifie « ce qu’il y a de meilleur dans l’épicerie », un mélange d’épices aux saveurs intenses et chaudes. Très nourrissants, les pois chiches regorgent de fibres et de protéines.

Allergènes:

Gluten

•Lait (contient du lactose)

•Graines de sésame

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

¼ boîte(s)

Pois chiches

¼ cc

Poivre de Cayenne

2 pièce(s)

Pain pita au blé complet

½ pièce(s)

Oignon rouge

100 g

Émincé de cuisse de poulet

½ pièce(s)

Mini laitue romaine

½ pièce(s)

Concombre

25 g

Sauce yaourt-tahini

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

1 cc

Vinaigre balsamique blanc

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3247 kJ

Énergie (kcal)776 kcal

Graisses29 g

dont saturés6.7 g

Glucides87 g

dont sucres10.4 g

Fibres11 g

Protéines36 g

Sel1.8 g

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Poêle

•Saladier

Instructions

Griller les pois chiches

1

• Préchauffez le four à 200 degrés.

• Égouttez les pois chiches.

• Disposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez avec la moitié de l’huile de tournesol, saupoudrez de poivre de Cayenne, puis salez et poivrez.

• Faites griller au four 10 à 12 minutes. Disposez les pains pita à côté des pois chiches après 8 minutes.

Cuire le poulet

2

• Pendant ce temps, émincez l’oignon rouge.

• Faites chauffer le reste d’huile de tournesol à feu moyen-vif dans la poêle et faites cuire le poulet et l’oignon rouge 6 à 8 minutes. • Pendant ce temps, taillez la mini-romaine en lanières et le concombre en petits dés.

Mélanger la salade

3

• Dans le saladier, mélangez la moitié de la sauce au yaourt et au tahini au vinaigre balsamique blanc, puis salez et poivrez.

• Ajoutez presque toute la mini-romaine, les pois chiches grillés et le concombre à la vinaigrette.

Servir

4

• Servez les pains pita à table et laissez chacun garnir le sien à sa guise avec le reste de mini-romaine, le poulet et la sauce au yaourt et au tahini.

• Accompagnez le tout de la salade.

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