Skip to main content
Connexion
Pintade & salade à la scandinave

Pintade & salade à la scandinave

pommes de terre sautées, laitue et aneth
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le July 17, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
Calories
: 
602 kcal
Protéines
: 
35.3g protéines
Préparation
: 
40 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Moutarde

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

250 g

Pomme de terre

½ bouquet(s)

Radis

2.5 g

Aneth frais

¼ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Filet de pintade

⅓ head

Laitue

½ sachet(s)

Épices pour pommes de terre

½ sachet(s)

Graines de moutarde jaune

(Contient : Moutarde)

½ pièce(s)

Concombre

Non inclus dans la livraison

1 cc

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Beurre [végétal]

½ cs

Moutarde

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cc

Miel [ou alternative vegan]

¼ cs

Huile de tournesol

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2518 kJ
Calories602 kcal
Graisses24.4 g
Graisses saturées8 g
Glucides63.4 g
Sucres12.1 g
Fibres alimentaires8.5 g
Protéines35.3 g
Sel0.5 g
Potassium1629.9 mg
Calcium110.5 mg
Iron4.6 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Préparer
1
  • Sortez la pintade du réfrigérateur pour la porter à température ambiante.
  • Lavez les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers. Mettez-les dans une sauteuse, couvrez-les d'eau et faites-les cuire à ébullition 8 minutes.
  • Égouttez-les, puis épongez-les avec de l'essuie-tout ou un torchon.
  • Pendant ce temps, coupez les radis et le concombre en rondelles. Ciselez grossièrement l’aneth. Émincez finement l’oignon.
Cuire les pommes de terre
2
  • Faites chauffer 1 petit filet d'huile de tournesol avec 1 petite noix de beurre à feu moyen-vif dans la sauteuse utilisée à l'étape précédente.
  • Faites-y frire/dorer les pommes de terre 7 à 10 minutes.
  • Mélangez-y les épices pour pommes de terre et poursuivez la cuisson 1 minute.
  • Salez et poivrez à votre goût.
Préparer la pintade
3
  • Épongez la pintade avec de l’essuie-tout. Salez-la et poivrez-la.
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire la pintade côté peau 4 à 5 minutes.
  • Retournez-la. Ajoutez la moitié des graines de moutarde et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.
Servir
4
  • Pendant ce temps, émincez finement la salade.
  • Dans un saladier, mélangez le vinaigre de vin blanc avec le miel, l’huile d’olive vierge extra, la moutarde et les graines de moutarde restantes.
  • Salez et poivrez, puis ajoutez les radis, le concombre, l’oignon, la salade et l’aneth. Mélangez bien avec la vinaigrette.
  • Mélangez les pommes de terre avec la salade, puis servez sur les assiettes. Disposez-y la pintade.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Farfalle en sauce crémeuse à la courgette

poulet haché et tomates cerises

Nachos à la viande hachée et au cheddar

coriandre fraîche et citron vert

Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

Orzo fondant aux chicons

préparé avec du jambon et du fromage

Gratin de cabillaud et poireau à la crème

accompagné d'une purée de pommes de terre

Filet mignon et jus de viande maison

accompagné de mange-tout et d'une purée de carotte

Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Cabillaud et purée de pommes de terre & patate douce aux lardons

préparé avec du poireau braisé, de l'oignon rouge poêlé et du gomasio

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Poulet stroganoff et riz

accompagné de poivron et de champignons

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Gyros à la grecque

Accompagné de riz et de poivron poêlé

Tacos mexicains fourrés au poulet haché

Avec des haricots rouges, du poivron et du piment vert

Soupe à la carotte et à la tomate à l’italienne

Avec l’onctuosité de la mozzarelle de bufflonne et le sucré du pain aux raisins et aux noix

Raviolis frais à la truffe et à la ricotta servis avec du fromage vieux

Aux champignons blonds et à la courgette

Orzo aux brocolis, pecorino et pignons de pin

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Blanc de poulet aux champignons à la crème

accompagné de grenailles et de salade

Salade césar gourmet

Avec du lard, des anchois et des croûtons

Farfalle en sauce crémeuse à la courgette

poulet haché et tomates cerises

Orzo fondant aux chicons

préparé avec du jambon et du fromage

Gratin de cabillaud et poireau à la crème

accompagné d'une purée de pommes de terre

Pâtes au poulet façon Alfredo

servies avec des brocolis et du fromage italien

Filet de saumon et spaghetti au pesto

Préparés avec des légumes rôtis

Couscous perlé, crevettes et courgette

Avec du thym frais, du piment rouge et du citron

Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

Cabillaud et purée de pommes de terre & patate douce aux lardons

préparé avec du poireau braisé, de l'oignon rouge poêlé et du gomasio

Soupe à la carotte et à la tomate à l’italienne

Avec l’onctuosité de la mozzarelle de bufflonne et le sucré du pain aux raisins et aux noix

Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

Orzo et viande hachée à l’italienne

Aux légumes et au parmigiano reggiano

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Tacos mexicains fourrés au poulet haché

Avec des haricots rouges, du poivron et du piment vert

Poulet stroganoff et riz

accompagné de poivron et de champignons

Les incontournables de la semaine

Boulettes de viande laquées et nouilles

haricots verts, germes de soja et gomasio

Curry de crevettes facile en sauce coco

riz, cacahuètes et coriandre

Rigatoni fondants au bœuf haché & aubergine

tapenade de tomate et roquette

Chakchouka aux pommes de terre & chèvre

pain à l'ail et assaisonnement à l'italienne

Gratin de pâtes à la grecque au bœuf

courgette, poivron pointu et feta

Saucisses de poulet & farfalle

sauce crémeuse au poivron et basilic frais

Nouilles au curry, champignons, pois mange-tout

poivron, lait de coco et citron vert

Conchiglie avec burrata, pesto & mozzarella

en sauce tomate & champignons, épices siciliennes

Gratin de poireau fondant au jambon

purée de pommes de terre et panko au fromage

Curry de chou-rave au lait de coco & émincés végés façon poulet

boulgour, épinards, citron vert et piment rouge

Sushi bowl au saumon fumé & avocat

radis, concombre et mayonnaise au gingembre

Salade niçoise fusion au thon, mayo au citron & graines de sésame

haricots verts, tomate et oignon aigre-doux

Escalope de jambon & nectarine grillée

grenailles et salade de radis et concombre

Pâtes au saumon fumé en sauce crémeuse

tomate balsamique au four, poireau et ciboulette

Soupe de poulet aux épices mexicaines & cheddar

lamelles de tortilla croustillantes et fromage frais

Fromage à griller & sauce au yaourt acidulée

riz aux champignons et poivrons

Burger de sanglier en sauce moutarde crémeuse

purée de pommes de terre, carotte et haricots verts

Saumon snacké sauce crémeuse à l'aneth

poireau, fenouil & pommes de terre rôties

Sauté d'émincés de steak & nouilles complètes

légumes, sauce au gingembre et oignons croustillants

Steak & curry vert à la thaïlandaise

riz, aubergine et poivron pointu